Тези лесни пържени стриди са дълбоко пържени до съвършенство с покритие от царевично брашно.
Сервирайте тези хрупкави пържени стриди със сос от зъбен камък, сос remoulade или сок от коктейли. Добавете колбас и пържени картофи в менюто си или раздели френска хлебница и направете сандвич с тях!
Вижте 4-ингредиенти френски хляб багети
Какво ви е нужно
- 24 до 36 стриди, сурови, добре отцедени, изсушени
- 2 големи
- яйца, бити
- 2 чаши царевично брашно
- 1 чаена лъжичка захар
- 2 супени лъжици сол
- 1 чаена лъжичка черен пипер
- 2 супени лъжици брашно
Как да го направим
- Изцедете стридите. В купата, удряйте яйцата; добавете дренирани стриди и оставете да престои 10 минути.
- Смесва се царевично брашно, захар, сол, черен пипер и брашно.
- Потопете стриди в сместа от царевично брашно и се запържете на партиди в дълбоко горещо масло или скъсяване - около 370 F - до златисто кафяво.
- Изцедете върху хартиени кърпи.
вариация
- Cajun Seasoned Fried Oysters - Заменете 1 чаена лъжичка сол с 1 чаена лъжичка смес Cajun или Creole.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 438 |
| Общо мазнини | 12 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 251 mg |
| натрий | 1,294 mg |
| Въглехидрати | 53 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 29 g |