Един прост списък със съставките и лесните посоки на готвене правят тези пълнени чушки лесни за приготвяне и готвене. Сервирайте ориз и шунка с пълнени чушки, заедно със свеж салати за вкусен обяд или вечеря. Ястието е отличен начин да използвате останалата нарязана на кубчета шунка .
Ако харесвате смес от черен ориз и шунка, добавете допълнително нарязано сирене чедър. Американско сирене или чеддарски бонбон смесица са добри варианти, както добре. За допълнителен цвят и вкус, сойте около 1/4 чаша ситно нарязан червен или зелен пипер с лук и шунка. Или добавете малък буркан (изцеден) от нарязан нарязан пипер.
Пълнените чушки готвят до съвършенство на печката. Ако предпочитате печени пълнени чушки, завършете ги във фурната с допълнително сирене, ако желаете. Рецептата прави достатъчно пълнене за 4 изключително големи половинки (2 големи камбала).
Какво ви е нужно
- 2 до 3 зелени чушки (големи или 3 до 4 малки до средни)
- 2 чаши вода
- 2 супени лъжици масло
- 1 среден лук (ситно нарязан)
- 1 чаша шунка (варени, нарязани на кубчета)
- 2 чаши
- варен ориз с дълги зърна
- 1 чаша / 4 унции настъргано сирене чедър (плюс повече, ако желаете)
- Кошерна сол и смлян черен пипер
- 2 супени лъжици смлян магданоз
Как да го направим
- Нарежете чушката на половина на дължина; премахнете семена и бели ребра.
- Изсипете 2 чаши вода в голяма, дълбока тиган или холандска фурна и я изсипете на средно висока температура.
- Добавете половинките чушки към врящата вода; намалете топлината до умерено ниско, покрийте тенджерата и гответе за 4 минути.
- Извадете чушката от тигана. Изсипете течността в друг контейнер или чаша и оставете настрана.
- Избършете тигана или холандска фурна и добавете маслото. Поставете тавата на средна температура. Когато маслото се разтопи, добавете лука и шунката; сойте за около 4 до 5 минути или докато лукът е полупрозрачен.
- Добавете около 1/3 чаша запазена течност за приготвяне заедно с ориза и 4 унции на нарязано сирене.
- Пригответе оризовата смес, докато сиренето се стопи; добавете сол и черен пипер на вкус, а след това добавете половината от магданоз. Смесете добре.
- Попълнете половинките пипер с ориза и шунката.
- Избършете тигана или холандска фурна и поставете багажник на дъното. Добавете около 1 1/2 чаши от течността за готвене към тигана.
- Поставете напълнените пиперки на шкафа и ги задушете. Намалете топлината до ниско, покрийте тенджерата и къкри за около 10 до 15 минути.
- Поръсете с останалия магданоз преди да сервирате.
Съвети
За печени пълнени чушки, напълнете чушките и ги подредете в тавичка. Добавете около 1/2 чаша течност за готвене към тигана. Ако желаете, нагоре с допълнително настъргано сирене и печете в предварително загрята пещ 350 F за около 15 минути.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 563 |
| Общо мазнини | 28 g |
| Наситените мазнини | 16 г |
| Ненаситена мазнина | 8 g |
| Холестерол | 80 mg |
| натрий | 565 mg |
| Въглехидрати | 56 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 21 g |