Докато ребрата от Мемфис обикновено (не винаги) се правят без сос, те получават известна влага, изглаждане и аромат от добър моп. Мемфис момчета, като повечето брюкселски мопове, са направени с оцет и някои подправки. Използваме нашия Memphis Rub за вкус.
По време на процеса на пушене се използват мопове, за да се предотврати изсъхването на месото и да се създаде слой от аромат, който е жизненоважен за голямото барбекю.
Какво ви е нужно
- 2 чаши ябълков оцет
- 1 чаша вода
- 1/4 чаша
- Мемфис Тръб
- Опция: 1/4 чаша сос за барбекю
Как да го направим
1. Комбинирайте всички съставки в голям буркан и разклатете, за да го комбинирате. Този моп ще се уталожи, така че да се разклати, преди да го използвате.
2. Нанесете месо върху месото по време на процеса на пушене.
3. Съхранявайте този моп в херметически затворен контейнер и го съхранявайте в хладилник до 3 месеца.
Хранителни указания (за сервиране) | |
---|---|
Калории | 74 |
Общо мазнини | 0 g |
Наситените мазнини | 0 g |
Ненаситена мазнина | 0 g |
Холестерол | 0 mg |
натрий | 254 mg |
Въглехидрати | 11 g |
Диетични фибри | 0 g |
протеин | 0 g |