Този пикантен сос за барбекю е опиянен с уискито на Джак Даниел. Меласа и кафява захар подслаждат соса, кетчуп и оцет дават вкус заедно с димящия аромат и сос Worcestershire.
Сладър този вкусен сос над ребрата или сервирайте го с извадено свинско месо. Той прави вкусно подправка за хамбургери или пилешки барбекю.
сроден
Сок от барбекю на меласа в южен стил
Джим Beam Бурбон Сок за барбекю
Какво ви е нужно
- 1/2 чаша Джак Даниел Тенеси Уиски (или на вкус)
- 1 малък лук (нарязан)
- 4 скилидки чесън (ситно нарязан)
- 2 чаши кетчуп
- 1/3 чаша оцет
- 3 супени лъжици сос Worcestershire
- 1/2 чаша кафява захар (твърдо опакована)
- 3/4 чаша меласа
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер
- 1/2 супена лъжица сол
- 1/4 чаша доматено пюре
- 1 чаена лъжичка течен дим
- 1/2 чаена лъжичка сос Tabasco или на вкус
Как да го направим
- Комбинирайте нарязания лук, чесъна и Джак Даниелс в тенджера с 3-литра. Смирете докато лукът е полупрозрачен, около 10 минути.
- Добавете кетчуп, оцет, сос Worcestershire, кафява захар, меласа, черен пипер, сол, доматено пюре, димящ аромат и сос Tabasco; пригответе за варене. Намалете топлината до ниска и оставете да се къкри, докато не се намали и сгъсти. Това ще отнеме около 15 до 25 минути и се препоръчва екран за разпръскване.
- Добавете още уиски от Jack Daniels, ако желаете по-силен вкус.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 122 |
| Общо мазнини | 1 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 9 mg |
| натрий | 433 mg |
| Въглехидрати | 25 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 4 g |