Pimento драм (наричан още пиктеник ликьор или дрямка драматизъм) е билков ликьор с ром база, която има вкус на бахар . Има ром база и се ароматизира със сухия, пикантен плод на пименото дърво . Вкусът е най-добре описан като комбинация от канела, индийско орехче и карамфил.
Този традиционно ямайски ликьор (и вариациите на) е бил възобновен през последните години. Имаше време около 80-те години, когато производството спря почти изцяло.
Въпреки това, с подновения интерес към фини коктейли се стигна до повишено търсене на такива привидно забравени ликьори. Много бармани направиха свои собствени и накрая няколко компании пуснаха нови бутилки.
Марки от Пименто Драм
- Грозната истина
- Св. Елизабет Асписис Драм
Коктейли от пимето / бадеми
Pimento драмът не е един от най-често използваните ликьори, макар че е удобен да има около, ако ви харесва. Това беше доста популярно през средата на 20-ти век, особено по време на тикинската лудост . Такива като Trader Vic и Don Beachcomber го използват като пикантен фонов елемент за редица коктейли от ром, както и тези по-долу.