Pimentos са вид малка, кръгла, червена пипер със сладък вкус и много мека топлина. Част от семейство нощница, пименто са известни още като черешови пиперки, поради червения си цвят и кръгла форма. Обичайната употреба на пименто е да ги захарят и да ги напълнят в маслини от Испания или Манзанила. Тези маслини пълнени с питенца традиционно се използват за гарниране на мартини. Те се използват и за приготвяне на сирене пиемтено и пилешко.
Тъй като те са сладки и меки, целият пиментос може да бъде пълнен и сервиран като предястие. Те също се мариновани и се продават в буркани, обикновено описвани като черешови пиперки. Те са по-ароматни от братовчедка на звънеца.
Колко горещи са Pimentos?
Pimentos регистрира между 100 и 500 топлинни единици Scoville на Scoville Scale , което ги прави една от най-тихите чушки чушки. Pimentos почти нямат топлина и обикновено се смятат за сладки. В сравнение с топлината на jalapeno пипер, pimentos са около 40 пъти по-меки. Ако искате да добавите само малък удар към вашето ястие, pimento може да направи трик.
Развийте своя собствен Pimentos
Ако искате да добавите малко разнообразие към градината на вътрешния двор, може да искате да опитате да отглеждате pimentos. Просто засадете семена от магазин, купен пименто и оставете засадените семена вътре в продължение на шест до осем седмици. След периода на поникване поставете растенията навън на слънчево място.
Когато напоявате чушката си, уверете се, че водите основата на растението, а не листата. Влажните листа понякога могат да причинят растежа на пимента. Ще знаете, че вашите пименти са готови, когато те поемат ярък блестящ червен цвят. Използвайте градинска машина за отстраняване на чушката, за да избегнете повреда на растението. Pimentos са много податливи на замръзване, ако времето прогнозира температури под 60, или вземете вашите растения вътре или ги покрийте.
Ползи за здравето на Pimentos
Pimentos не са просто фантазия мартини гарнитура; те също са пълни с хранителна стойност. Сега, ако страдате от хронично киселини или IBS pimentos може да не е най-доброто за вашата диета, но за тези със здравословни храносмилателни пътища, pimentos са опаковани с витамини. Те са натоварени с витамини А и С, които едновременно насърчават здравата имунна система. Витамин С помага и за укрепване на кожата, зъбите и кръвоносните съдове. Pimentos също имат около 3% от препоръчителното дневно количество фолат. Поради високата концентрация на фолиева киселина, те се считат за особено добри за бременни жени. Pimentos също се зареждат с витамин К, който помага за предотвратяване на остеопорозата.
Пиментос във вашата папирика?
Паприка е популярна подправка, използвана по целия свят. Това се прави чрез залепване на различни чушки до фин прах. Различни части на света използват различни чушки в своята червеникавокафява. В някои региони на Испания и Съединените щати, пименто са популярен пипер, за да изпекат червен пипер. Много готвачи предпочитат лекия, сладък аромат на пиемтона над топлината на други каперсаинови тежки чушки. Можете да направите свой собствен червен пипер, като изсушите и смилате собствени пименти.