Приятната сезонна комбинация, превръщането на Poinsettia Punch от Jason Westplate е отличен коктейл за сервиране по време на празничния сезон.
Тази рецепта включва традиционния избор на джин, въпреки че той предполага съвременна интерпретация, открита в Хендрик. Тези акценти на краставицата на джин са хубав фон за обичайните бански и сирене на канела на Poinsettia, но след това той внася сладостта на Chambord и завършва коктейла с три различни горчивини, които наистина добавят искра към питието.
Това е приятен коктейл с всеобхватен вкус и много интересни вкусове, достатъчно, за да стане необичайно.
Какво ви е нужно
- 2 унции
- Джин на Хендрик
- 1/2 унция
- Chambord
- 1 чаена лъжичка
- Св. Елизабет Асписис Драм
- 3/4 унция
- лимонов сок
- 1/4 унция
- канелен сироп * (рецепта по-долу)
- 3 капки Bittercube Cherry Bark Vanilla Bitters
- 2 капки картофено битрейт от Scrappy
- 2 тирета
- Angostura горчиви
- 1 парче лимонова кора (пламъци)
Как да го направим
- Комбинирайте сокове, сок, драма, сироп и горчица в шейкър, напълнен с лед.
- Разклатете и натоварете в охладено нискоболно стъкло с кралски куб
- Запържете чашата с пламтяща лимонова кора и пуснете я, за да я гарнирате.
* Домашен сироп от канела
- 1 чаша захар
- 4 канелени пръчки, счупени наполовина
- Разделяне на ванилия , изстъргване на семена
- Донесете захар, канела, ванилия и семена и 1 чаша вода до кипене в 2-qt. тенджера.
- Кук накратко за разтваряне на захарта.
- Готино; щам. Охлаждайте до 3 месеца.
(Рецепта с любезното съдействие: Джейсън Уестплат)