Китайските подправки и подправките правят тази рецепта за синтез ароматна алтернатива на стандартната картофена салата.
Научете повече за ролята на салатата в китайско ястие и опитайте повече китайски салатни рецепти .
Какво ви е нужно
- 6 средни червени картофа (около 2 паунда), нарязани на парчета
- 2 ребра целина, нанизани и нарязани на диагонала
- 1 червена пипер, нарязана на кубчета
- 1 Дръжка на стъблото, зелен лист настърган, бял дръжък, нарязан на диагонала
- 1/4 чаша нарязан зелен лук
- За дрехата:
- 5 супени лъжици оцет оцет
- 5 супени лъжици екстра виржин зехтин
- 1 1/2 супени лъжици китайски соев соев сос
- 1 супена лъжица тъмно соев сос
- 1 - 1 1/2 чаени лъжици азиатско сусамово масло, според вкуса
- 3/4 чаена лъжичка захар
- 1/2 чаена лъжичка хлебна паста или на вкус
- 1 скилидка чесън, обелена и нарязана
Как да го направим
- В малка купа разбъркайте оризовия оцет, зехтина, лекия и тъмния соев сос, азиатското сусамово масло, захарта, сладката паста и чесъна.
- Бавно мийте в зехтина. Покрийте и охладете докато приготвяте картофите.
- В една голяма тенджера, донесете картофите, солта и достатъчно вода, за да се покрие до кипене. Намалете топлината, покрийте и оставете да къкри, докато картофите не търпят вилици (около 20 минути). Отцедете.
- Разбъркайте отново дресинга и след това го добавете към картофите в голяма купа. Хвърля се да се разбърка добре.
- Оставете картофите да се охладят, след това разбъркайте останалите съставки.
- Покрийте и охладете до готовност за сервиране. Преди да сервирате, разбъркайте отново салатата.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 216 |
| Общо мазнини | 10 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 7 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 360 mg |
| Въглехидрати | 29 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 5 g |