Не можете да имате достатъчно леки ястия в кутията си за рецепта за онези натоварени седмични вечери. Знаете, че домашно приготвеното хранене е най-доброто и имате малко остатъци в хладилника, така че защо да не бъркате бързото излитане на Beef Stroganoff?
Тази рецепта е по същество лесен stroganoff, който може да бъде направен с остатъчно печено говеждо, пилешко или свинско месо. Ястието е вкусно, пълнещо, евтино и лесно да се направи - всичко, което група ученици може да искат в домашно приготвена храна.
Какво ви е нужно
- 12 унции останало печено пиле (или свинско или говеждо месо, нарязани на ленти)
- 8 унции гъби (нарязани на парчета)
- 1/2 чаена лъжичка суха мащерка
- 2 супени лъжици
- нелекувано масло (използва се 1 супена лъжица наведнъж)
- 1/2 малък лук (нарязан)
- 1/2 чаша вино (използвайте червено за говеждо и бяло за пилешко или свинско)
- 1/2 чаена чаша или бульон (използвайте говеждо месо за говеждо и пиле за пиле или свинско)
- 1 супена лъжица доматено пюре
- 1/2 чаша заквасена сметана
- Сол на вкус
- Пипер на вкус
- 4 унции яйца юфка
Как да го направим
Отвъд тестото за тестени изделия, това е едноклетъчно ястие, което прави почивката след почивката много бърза и лесна. Ако искате, прескочете пастата и сервирайте месото и сосната смес върху ориза.
- Напълнете саксията с вода и я изсипете. След като кипете, добавете яйчените юфка и гответе според инструкциите на опаковката.
- Междувременно добавете гъбите на голяма, суха, незалепваща се тиган и поръсете със сол.
- Кук на средно висока температура, докато гъбите започне да кафя и да се откажат от течността си (около 6 минути).
- Обърнете гъбите, поръсете с мащерка и добавете 1 супена лъжица масло. Гответе го, докато се изгори (около 3 минути).
- Нанесете гъбите върху чиния и ги оставете настрани.
- Използвайки същия тиган, намалете топлината до средата. Добавете останалото масло, лука и доматено пюре и гответе до полупрозрачно, като се разбърква често (около 5 минути).
- Върнете гъбите в тигана и добавете виното.
- Увеличете топлината до средно висока и гответе докато виното се намали наполовина (5 минути).
- Добавете бульона и го пригответе за още 5 минути.
- Намалете топлината до ниско, добавете месото и оставете да къкри за 5 минути.
- Премахване от топлина, разбърква се в сметана, вкус, и да настроите подправки.
- Сервирайте над юфка.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1995 |
| Общо мазнини | 114 г |
| Наситените мазнини | 40 g |
| Ненаситена мазнина | 44 g |
| Холестерол | 635 mg |
| натрий | 1,522 mg |
| Въглехидрати | 43 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 190 g |