Тази необичайна рецепта за сос от спагети се прави със свинско печено и кюфтета . Благодарение на Launa за споделянето на това любимо семейство.
Сосът се приготвя на печката и прави голяма партида. Замразявайте допълнително соса в херметически затворен съд от 4 до 6 месеца.
Какво ви е нужно
- 1 обезкостено свинско рамо печено
- 1 куп зелен лук, нарязан на парчета
- 4 скилидки чесън, накълцани
- 2 кутии доматен сок
- 2 долара домати, нарязани
- 12 унции доматено пюре (2 малки кутии)
- 2 кутии (по 8 унции) доматен сос
- 5 супени лъжици италианско подправка
- Сол на вкус
- Пипер на вкус
- Кюфтета
- 1/4 литър наденица
- 1 1/2 паунда мляно говеждо месо
- 2 ребра целина, накълцани
- 1 1/2 чаши сух хляб подправени хляб трохи
Как да го направим
- В голямо пот кафяво свинско печено в 2 супени лъжици масло. След като сте омазнени, добавете чесън и лук. Гответе го в продължение на 10 минути на слаб огън, докато зеленият лук се просмука. НЕ БЪРНЕТЕ ГАРЛИКА.
- Добавете домати, доматен сос, доматено пюре, доматен сок, италианско подправка, сол и черен пипер. Промивайте без капака поне за шест часа, като се разбърква понякога, за да се предотврати изгарянето.
- След шест часа отстранете свинското месо и оставете да се охладят. Докато свинското печено е охлаждане, съчетайте на земята наденица, говеждо месо, смляна целина и трохи за хляб. Оформете сместа в кюфтета и ги пуснете в соса. Промивайте за един час.
- Свалете или разкъсайте свинското печено, като изхвърлите излишната мазнина. Добавете месото към соса.
- Куйте 1 среден пакет спагети според указанията на опаковката. Изцедете и изплакнете. Сервирайте сос над спагетите.
Може да харесате също и