Сок и ароматни кюфтета са толкова лесни с тази смес от говеждо месо, трохи хляб и пармезан.
Използвах опитни трохи за хляб в тази рецепта, защото използвах кюфтета в спагетен сос , но те биха били чудесни с други подправки, ако правите коктейлни кюфтета или ги използвате в друг вид рецепта. Използвайте ги в сос от макаронени изделия, сос от сирене, сос от stroganoff или ги сложете в кърпата с барбекю сос за парти.
Чувствайте се свободни да добавите малко допълнително настъргано сирене пармезан към смес от галета за валцуване на оформената смес.
Двойна тази смес за голямо семейно хранене или за обслужване на много гости.
Вкусните кюфтета запазват соковете си, но освобождават голяма част от излишната мазнина. Това е основна рецепта за месо, но е един от най-добрите за вкус!
Какво ви е нужно
- 1 до 1 1/4 килограма мляно говеждо
- 1/4 чаша фини сухи трохи за хляб, подправени или обикновени, плюс около 3 супени лъжици за валцуване / покриване на кюфтета
- 1/4 чаша прясно настъргано сирене пармезан или добро качество на пармезан
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер
- 1 голямо яйце
- 1/4 чаша
- мляко или лек крем
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 F. Поставете голяма ролка от желе или тава за печене или печене с фолио и поставете тостер за охлаждане на тортата в тигана.
- Спрей багажника леко с неръждаем спрей за готвене .
- Комбинирайте говеждо месо, 1/4 чаша трохи , пармезан, сол, черен пипер, яйце и мляко. Смесете, докато съставките се смесят добре.
- Поставете 3 супени лъжици грозде на плоча или плитка купа.
- Оформете сместа от говеждо месо в кюфтета с тегло около 3/4 до 1 унция или с диаметър от 1 до 1 1/2 инч. Завийте в галетата, за да покриете леко.
- Подредете кюфтетата върху шкафчето и печете за 30 до 35 минути, или докато те се приготвят и изсъхнат.
- Тази рецепта прави около 2 дузини кюфтета.
Няколко съвета за вземане на кюфтета:
- Използвам моята стояща смес с приставката на гребло, за да смесвам земята говеждо месо за кюфтета или кюфтета. Или, сложете съставките в чантата за съхранение на храна, запечатайте я и я разбъркайте, без да зацапате ръцете си.
- Смесете добре месната смес, но не смесвайте прекомерно или сменете сместа, или кюфтетата може да станат претъпкани и плътни.
- Латексови или други пластмасови ръкавици могат да се използват и за смесване на месо, а това е чудесен начин за оформяне на кюфтетата.
- Умокрянето на ръцете с малко вода, докато работите, също помага да запазите месбол смес да се придържат към ръцете ви.
- Ако нямате скала за измерване на кюфтета, преместете месната смес в дълги трупи с диаметър около 1 ½ инча. Нарежете кюфтетата на 1 1/2-инчови дължини и ги оформете в топки.
Още рецепти за метбол :
Пикантни кюфтета от Чили с барбекю сос, бавна печка
Изкуствена кюфтета
Любими мечета
Спагети и кюфтета
Семейна кюфтета
Шведски кюфтета
Италианската кюфтета на Мария
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 317 |
| Общо мазнини | 18 g |
| Наситените мазнини | 8 g |
| Ненаситена мазнина | 7 g |
| Холестерол | 241 mg |
| натрий | 233 mg |
| Въглехидрати | 4 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 31 g |