Топ 18 рецепти Mardi Gras

Както се казват в Ню Орлийнс, това означава, че нека се въртят добрите времена . Марди грай не е само един ден; това е сезон. Сезонът на Mardi Gras се изпълнява от 6 януари - който отбелязва вторник (наричан още Mardi Gras Day) Дванадесетата нощ - до мазнини, който винаги се провежда в деня преди Пепеляшка сряда.

Преди феновете на Ню Орлийнс се радваха на топките и партитата още през 1700-те години. Забранено от испанците в края на 1700 г., празненствата не са възстановени до 1823 г., 20 години след като Съединените щати поемат собствеността. До 1827 г. маскираните топки стават законни и първият документиран парад се провежда по улиците.

Храната е чудесен начин да празнуваме. С богатата култура на Cajun и Creole, има много ястия, които можете да опитате. Изберете от славните гъмбуси и джамбалайа , мръсния ориз , сандвичите "момче" , котките от ефауи , стридите Рокфелер , червените бобове и ориза , подхранваните банани , усещането за болка и почти всичко със сос от креол ; възможностите са безкрайни. Независимо дали планирате празник на Mardi Gras с приятели и семейство или просто искате да опитате някои от най-известните хранителни традиции в страната, вероятно ще намерите нещо в този списък, което ще правите отново и отново. Планирайте менюто си от Mardi Gras с някои от рецептите по-долу и оставете добрите времена да се търкалят!

• 01 от 18

  Френски квартал Beignets

  Една хапка от тези леки, пухкави бегачи ще ви отведе до Cafe du Monde във френския квартал. Сервирайте прекрасните пържени възглавници с кафе-ароматизирани кафе-аромати за класическа закуска в Ню Орлиънс.

  Пригответе тестото на бежовете през нощта и ги охладете. Всичко, което трябва да направите сутрин, е да ги изхвърлите и да ги пуснете в горещото масло. Те готвят само за 2 до 3 минути. Поръсете горещо beignets щедро с прах захар за автентичен Ню Орлиънс лечение.

• 02 от 18

  Кралата на Марди Грес

  Тази торта Mardi Gras King е не само лесна и вкусна; това е забавно да се подготвят и украсяват. Полумесецовите тестови триъгълници се подреждат в кръг, за да създадат тортата. Пълнежът се състои от подсладено кремообразно сирене и пъстри оцветявания или обледеняване, които осигуряват подписването на трицветни покрития.

  Тази версия е отличен избор, особено ако нямате време да направите по-трудоемка торта бриоче.

• 03 от 18

  Късото пиле и ануила Jambalaya

  Комбинацията от съставки в тази лесна jambalaya се събират, за да създадат симфония на вкус, цвят и текстура. Направете пилето и колбаса jambalaya колкото пикантни, колкото искате. Сервирайте ястието с хрупкав френски хляб и хрупкава салата.

• 04 от 18

  Скариди за барбекю в Ню Орлиънс

  Скаридите с барбекю в стил Cajun се сервират с френски хляб, за да се изпие вкусния маслен сос. Обикновено се готви на печката или във фурната. Тази версия се приготвя в чугунен тиган на скарата. Скариди може да се сервира и върху горещ варен ориз.

• 05 от 18

  Креолска скарида

  Този класически еуфафи комбинира кафяв роуд с " свещената троица " на креолски готварски лук, целина и звънец - заедно със скариди и домати. Това е неудобно ястие с комплексен вкус.

• 06 от 18

  Пилето Еуфеи

  Думата etouffee означава "задушен", който е метод на готвене, който отдавна е бил популярен както в Cajun, така и в креолската кухня . Тази пилешка версия включва пилешки гърди, зеленчуци и домати.

• 07 от 18

  Глутен без пиле и колбас от Ню Орлиънс

  Тази вкусна дъвка съдържа пиле, пикантна наденица, нарязани окра, нарязани зеленчуци и домати. Оризовото брашно се използва за направата на роуз, което прави губбо без глутен.

• 08 от 18

  Креолска горчица

  Ако имате проблеми с намирането на креолска горчица в шията на гората, направете своя собствена от нулата! Горчицата се използва за момчета, сосове , салатни превръзки и сладки. Добавете го към всяко ястие като заместител на Дижон или пълнозърнеста горчица.

• 09 от 18

  Класически колбас и скариди Гъмбо

  Тази богата гамби от скариди получава аромат от пикантния сандък, доматите и "свещената троица" на Cajun и Creole: лук, целина и зърна. Налейте губбото върху една купчина варен ориз и го поднесете с хрупкав френски хляб в Ню Орлийнс .

• 10 от 18

  Луизиана стил вегетарианска гумбо рецепта с окръ и тиквички

  Ако имате вегетарианци или вегани в списъка си с гости, това е страхотна възможност. Гюмбото , направено с окра, тиквички, домати и разнообразие от зеленчуци, се подправя и се сгъстява с прахообразна форма.

• 11 от 18

  Здравословна, нискокалорична Jambalaya

  Ако броите калории, тази jambalaya е за вас. Скариди, пикантни колбаси и домати съставят смесицата от цветове и вкусове, които сме очаквали да очакваме от ястията от Cajun и Creole. Вие няма да пропуснете тези калории!

• 12 от 18

  Ню Орлиънс хляб пудинг със сос от уиски

  Тази класическа пудинг хляб в Ню Орлиънс е завършена с богат и крем сос от уиски. Днешният френски хляб е отличен избор за тази традиционна пудинг. Добавете шепа стафиди, ако искате.

• 13 от 18

  Бананите подхранват френската тост касета

  Този печен банан Foster френски тост касеър е изобретателен начин да се насладите на известния Ню Орлиънс десерт. Сервирайте го за закуска, обяд на Mardi Gras или като десерт.

• 14 от 18

  Класически пралини

  Заедно с beignets, крем кафява захар и пекани pralines са highlight на всяко посещение в Ню Орлийнс. Те вкусят толкова добре, колкото изглеждат!

• 15 от 18

  Коктейл от сазерак

  Sazerac е коктейл от Ню Орлиънс, направена с ръжено уиски и Абсент. Използвайте тази рецепта и съвети, за да направите автентичен Sazerac.

• 16 от 18

  Муфулет Сандвич

  Муфулетът е класически сандвич от Ню Орлиънс, изработен от слоеве месо, сирене и маслинова салата. Сандвичът е създаден през 1906 г. от Салваторе Лупо, собственик на Central Grocery Co. на ул. Decatur. Подписаната маслинова салата се приготвя с нарязани маслини и зеленчукови джинджирини.

• 17 от 18

  Сладка сос от барбекю

  Сладър от този скара готов Cajun барбекю сос на ребрата, пържоли или пиле и да получите вкус на Луизиана. Вкусният, пикантен сос предлага голямо разнообразие от подправки и подправки.

• 18 от 18

  Пиле с мръсни оризови пълнежи

  Ето един творчески начин да се насладите на мръсния ориз на Каджун . Мръсният ориз е комбинация от ориз, кайма, пилешки ядки и подправки. Изпечените пилешки гърди или бедрата се пълнят със сместа от мръсна ориза.