Лесни идеи за подобряване на вкуса и текстурата
Всички ние имаме зает живот, дори и тези от нас, които обичат да готвят. Когато нямате време да останете в кухнята и да направите флан от нулата , отворете кутия и след около 10 минути фланът е в рамки и се охлажда на тезгяха. Двадесет минути по-късно той безопасно се охлажда в хладилника и можете да си направите нещо друго.
Как да подобрите Flan от кутия
Ако е направен от фланк микс, текстурата е гладка и вкусът е приемлив, но нищо не се сравнява с фланка, направена от нулата.
И така, какво можете да направите, за да направите джаз от една кутия? Ето някои идеи за направата на флан от кутия вкус богат, дайте му специален вкус и подобрете текстурата:
- Заместител наполовина и половина за половината от млякото. Това ще даде на флана по-богат аромат и по-кремообразна текстура.
- Заместител на кафе еспресо за половината от млякото за вкус на дълбоко кафе. Гарнирайте с цялото кафе на зърна и една кукла със сметана.
- Заменете млякото с равни части от половината и половина и кокосово мляко за по-богата текстура и кокосов аромат. Гарнирайте с препечен настърган кокос на върха непосредствено преди сервиране. За да се осигури вкус на кокосов орех, използвайте пълномаслено кокосово мляко. " Кокосовият крем " е по-дебел и по-богат, с повече вкус на кокосов орех, но тъй като има добавена захар, той може да направи плода прекалено сладък.
- Разтопете 2 до 3 унции горчив шоколад в малка тенджера или в микровълновата фурна, след това разбъркайте част от сместа от млечни флани към шоколада, за да я разредите. Бавно добавете разтопената шоколадова смес в сместа мляко-флан, докато разбърквате. Ако е необходимо, използвайте смесител или електрически миксер, за да смесите добре.
- Заменете половината от млякото с половин и половина и добавете 1/2 чаша (4 унции) бадемена паста за богат аромат на бадеми. Гарнирайте с нарязани бадеми.
- Добавете една чаена лъжичка фино нарязани сушени плодове , като смокини и дати, или нарязани ядки като бадеми или орехи на всеки ramekin след изливане на тесто.
- Добавете две до три супени лъжици от любимия си испански ликьор или ракия към млякото, преди да заври. Инструкциите за повечето фланови миксове ще посочат, че сместа на млякото ще заври кратко, така че добавянето на алкохола преди да се свари ще позволи част от алкохола да се изпари преди печене. Испанско кедрови бренди, ром или ликьор 43 са няколко възможности.
Ако подготвяте фурна, която не се печете от кутия и искате да използвате пресни плодове, ви препоръчваме да изчакате, докато фланът е готов за сервиране. Подредете плодовете в горната част на отделните порции или отстрани, за да добавите вкус на цвят и пресен плод. Добавянето на някои пресни плодове в сместа може да доведе до неправилна настройка на фланците.