Големи сладки варели често се сервират за закуска или следобед merienda в Испания. Понякога хлябът се разцепва и се затваря със захар, докато се пече. Той прави добра храна за закуска, сервирана с масло и мармалад или дюля мелирило . Тази лесна рецепта за хляб е идеална за начинаещи готвачи и производители на хляб.
Какво ви е нужно
- 3 oz. (100 ml), хладно мляко
- 1 плик (1/4 oz.) Суха
- мая
- 1 яйце
- 1/2 куб (50 гр.) Омекотена
- масло
- 1/3 с. (70 гр.) Гранулирана захар
- 1 ½ c. (200 гр.) Неизбелено бяло брашно
- 2-3 супени лъжици.
- растително масло
Как да го направим
Тази рецепта за испанско сладко мляко прави 4 големи ролки или 4 порции за закуска.
Затоплете мляко и налейте в чаша за чаша. Разбърква се в сухата мая, докато се разтвори напълно. Покрийте с малка кърпа и поставете на топло място, далеч от течения за 10 минути.
Кремово масло и захар в средна купа за смесване . Избийте яйцата в сместа масло-захар. Добавете сместа от мая и смесете добре.
Добавете брашното към смесителната купа, на половин чаша наведнъж. Разбърква се в брашното с дървена лъжица, докато тестото образува топка. Ако е необходимо, добавете допълнително брашно 1 супена лъжица наведнъж, докато се получи меко тесто.
Прах тесто с 1 Tbsp брашно. Покрийте купата с мокра кухненска кърпа и поставете на топло място, далеч от течения. Оставя се да се издигне за 30 минути.
След издигането тестото ще бъде меко, гъсто и лепкаво. Обърнете ръцете си с масло. Открийте и медете тесто 5-6 пъти. Отделете тестото на 4 парчета. Форма в топки или правоъгълници и поставете върху бисквитка лист или печене камък. Оставя се да се издигне за 15 минути.
Предварително загрявайте фурната до 400 ° F (200 ° C). Печете хляба в продължение на 7 минути. Махнете и хванете хляба с растително масло. Върнете се в пещта и продължете да печете за 7-10 минути. Премахнете, когато хлябът започне да се кафя. Оставя се да се охлади в продължение на 5 минути, след това се сервира с масло или конфитюр.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 397 |
| Общо мазнини | 27 g |
| Наситените мазнини | 9 g |
| Ненаситена мазнина | 13 g |
| Холестерол | 85 mg |
| натрий | 384 mg |
| Въглехидрати | 34 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 5 g |