Ликьор, произведен със 43 съставки, включително билки, подправки и ванилия
Licor 43 или Cuarenta y Tres (43 на испански език) е сладък ликьор с аромат на ванилия, произвеждан в Испания от компанията Diego Zamora. Според неговите производители това е древна рецепта, датираща от 200 г. пр. Хр
Рецептата беше предадена от поколение на поколение, докато през 1924 г., когато тя беше закупена от Диего Замора, заедно с дестилерия в Картахена, Мурсия, Испания. Оттогава тя се превърна в много популярна напитка в Испания.
Как е направено
Licor 43 е произведен от 43 различни съставки, включително ванилия, цитрусови плодове и други плодове, както и ароматни билки и подправки, но рецептата и точните съставки остават тайни.
Това е 31 процента алкохол по обем и е лек, сладък ликьор. Той е жълто-златен на цвят. Ароматът е приятен, топъл, сложен, с ванилия като преобладаващ аромат. Можете да откриете остър, сладък, плодов, пикантен аромат, подобен на ром, когато го вкусите, а вкусът му е като салфетка с намеци от цитрусов плод с усещане за ром.
Според уебсайта на компанията, ликьорът се изнася в над 60 страни по света и може да се използва за разнообразни коктейли.
Как се обслужва
Той се сервира на лед като напитка след вечеря, смесена с кафе, кола и други газирани напитки и включена в сложни коктейли и десертни рецепти.
В Мексико, carajillo е напитка за смесване на еспресо кафе с Licor 43 и лед.
На Канарските острови край бреговете на Испания, Licor 43 е основна съставка за баракито. Това е алкохолен вариант на изключително популярната корабодова конденза , която е изстрел на кафе с кондензирано мляко, горещо мляко, Licor 43 и тире от канела.
Рецепти за храна и пиене
Макар че е ликьор и най-лесно се добавя като съставка на коктейли, може да бъде хубав добавен слой към рецепти за храна, също - както сладки, така и пикантни.
- Куба Либре С Ликур 43 Рецепта : Ром и кола напитка, направена с Licor 43.
- Рецепта за шоколадова и бадемова торта : Бадемите бадеми и обръснатият шоколад се смесват с накиснатите с Licor 43 ladyfingers и след това се пекат.
- Рецепта за приготвяне на фигурки : Licor 43 предоставя цитрусовите бележки за тази лесна рецепта за конфитюри със смокини.
- Challah French Toast Recipe: Само няколко супени лъжици от Licor 43 издигат френски тост на подарък от боговете.
- Свинско пържоли на скара Рецепта: Ябълките, свинските пържоли и Licor 43 са мач, направен на небето.
Гарнирайте с ликьор 43
Благодарение на ваниловия си аромат, Licor 43 прави чудесно зацапване. Изсипете го на сладолед, в кафе, или нагоре любимото си пудинг или флан, ако го имате.
- Сладолед 43: Налейте 1 унция от Licor 43 върху лъжичка ванилов сладолед.
- Кафе 43: Добавете 1 унция от Licor 43 към изстрел на еспресо или кафе-сладкарница ( cafe au lait или latte).
- Флан 43: Разпилете малко от Licor 43 върху чаша класически испански флан или богат ванилов крем .