В продължение на много години корейските салати не бяха точно, леки и здравословни ястия. Меланжът на плодовете и зеленчуците, независимо колко свеж, винаги ще бъде покрит с гъст слой майонеза. Но понякога през 90-те години приливът сякаш се променя: салатните превръзки стават по-леки (по-леки!), Но ядките и плодовете остават зад тях. Този списък включва модерни и традиционни корейски салати, но във всички от тях свежите, естествени съставки са звездите на шоуто.
01 от 06
Салата с чесън и превръзка с кисело мляко
Енрике Диаз / 7серто / Гети
Тази зеленчукова салата има много пиперни нотки и кристали и е перфектно покрита с гладко кисело мляко и чесън дресинг .
02 от 06
Корейски Саба салата (Jaengban Gooksu)
Шана Лемай / Гети изображения
Jaengban Gooksu, коледна салата с юфка сабя, е добра с разнообразие от зеленчуци и месо. Можете да добавите пиле, говеждо или свинско месо за обилна ястие и сезонни зеленчуци за свежи и леки ястия. Тази салата салата рецепта също има дресинг, базиран на пилешки бульон, така че е много лек и здрав. Обикновено използвам чушки, краставици, азиатски круши , репички и червен лук, но в това ястие ще работят почти всички зеленчуци.
03 от 06
Скариди и салата Linguine с пикантен корейски дресинг
Хуамонино / Гети изображения Ясно и свежо, тази скаридова салата е пълна със зеленчуци и покрита с пикантен сладък дресинг. Можете да увеличите количеството паста и скариди, ако искате да служите като пълноценно хранене.
04 от 06
Корейски салата с ябълки, ядки и замразено грозде
От Анна Ростова / Гети изображения
Тази зелена салата има корейски дресинг, който е мил и леко пикантен, а ябълките, ядките и замразеното грозде дават различни вкусове и текстури на всяка хапка. Можете да направите много версии на тази салата с различни плодове и ядки, но корейската дресинг винаги го прави неустоим.
Тази пикантна салата от морски дарове предлага пикантен корейски дресинг за морските и зелените плодове. Обикновено го правя със скариди и калмари, защото те са любими в моето домакинство, но също така е много добър с абалони, миди, риба тон или разнообразие от различни морски дарове. Корейската любовна афера с люти чушки е добре известна, така че не бива да се изненадваме, че дори успяваме да добавим чили подправки към ястия в западен стил, като хвърлени салати.
Това е една лесна корейска "салата", която може да бъде направена със западно зеле (янг байчу). Тези дни, сега, когато можете лесно да откриете чантата в магазините за хранителни стоки, този корейски хмел е лесно да се направи. Няма майо, така че този летен съд е лек и се справя добре както с пикник, така и с корейски ястия.