Сервирайте тези ароматни старомодни пържени картофи с обилна закуска през уикенда или като приготвено ястие с вечеря.
Това е основна рецепта, но има много добавки, които можете да направите, за да им дадете по-голям цвят и вкус. Лук, гъби, зелена или червена камбала и билки са само няколко идеи. И бекон, наденица или шунка биха ги направили сърдечно ястие. Вижте някои от предложенията под рецептата.
Свързана рецепта: Skillet Home Fries
Какво ви е нужно
- 6 средни картофи, варени, студени
- 3 до 4 супени лъжици растително масло или мазнина
- сол и прясно смлян черен пипер на вкус
Как да го направим
- Нарязвайте или заровете картофите в парчетата за хапване; заделени.
- Загрейте голям, тежък тиган на средна температура. Добавете маслото или мазнината към горещия тиган.
- Когато маслото е горещо, добавете картофите. Кукне без да се разбърква или завърта, докато картофите са златисто кафяви от едната страна; обърнете ги и кафявете от другата страна.
- Поръсете картофи със сол и прясно смлян черен пипер на вкус.
Вариации
- С лук - Намажете около 1/4 чаша нарязан лук в тигана до полупрозрачен. Добавете картофите към лука и продължете да готвите, следвайки указанията по-горе.
- O'Brien Картофи - Омесете сварените картофи и ги добавете към тигана с около 3/4 чаша ситно нарязан лук и зелен и червен пипер. Кук, като се разбърква и се завърта, докато картофите са кафяви.
- С билки - Добавете пресни нарязани печени питки и магданоз към картофите точно преди да са готови за готвене.
- Точно преди да сервирате времето, поръсете картофите с малко сладка червен пипер или ниска натриева смес Cajun .
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 177 |
| Общо мазнини | 12 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 9 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 83 mg |
| Въглехидрати | 16 г |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 2 g |