За тези, които търсят вкусно десертно вино, открийте, че ще се сдвоите с голямо разнообразие от любимите си десерти или ще действате като десерт, тук са най-добрите вина, които се намират ясно на по-сладката страна на лозата. Десертните вина са в уникална категория вино. Средната до силна сладост идва от прибирането на грозде в края на сезона на прибиране на реколтата, когато те започнаха да се сблъскват и губят част от съдържанието на вода, като оставят зад захар или от botrytis захар концентрираща гъби, открита на известния (и скъп) десертно вино от Бордо, Sauternes .
Десертните вина могат да бъдат и резултат от замразяването на гроздето на лозата и отделянето на вродените захари от замразените водни пелети преди натискането и накрая укрепването може да направи вкусно десертно вино, като прекрати ферментацията, преди цялата захар да се превърне в алкохол ( и добавяне на дестилиран спирт по-късно, за да приведе алкохола обратно към укрепени стандарти). Имайте предвид, че сладките десертни вина обикновено се сдвояват с сладкиши, които са само толкова сладки, колкото самите вина. Сдвояването на прекалено сладките сладкиши и сладкиши с полусладко вино ще доведе до вкусове и малко горчивина.
01 от 07
Иннискилин Видал ледуин (Канада)Винарска изба Inniskillin, произвеждаща международно аплодирана ледникова напитка, е една от най-сигурните залози за следващите Ви десертни винени нужди. От Cabernet Franc Icewines до ледовете на Риселинг и Видал Блан - изборът е привидно безкраен.
02 от 07
Kracher Cuvee Beerenauslese (Австрия)Kracher Cuvee Beerenauslese е Blanc, десетично десертно вино от Австрия. Произведено от грозде, което е благоприятно засегнато от botrytis , благородно гниене, което се насърчава за най-добрите десертни вина в света, като Tokaji или Sauternes, произведени от грозде Chardonnay и Welschriesling ( несвързано с Ризлинг ).
На носа ще откриете класически аромати на орлови нокти, последвани от сладък интензитет и аромати на кайсиеви кайсии, заедно с концентрирани сушени плодове и обгръщаща елегантност.
03 от 07
Сарако Москоа д'Асти (Италия)Това Moscato d'Asti със сигурност е уникално вино, което е искрящо вино или "фризанте". Той е забележимо по-сладък и по-лек както в усещането за вкус, така и в усещането за усещане за небцето, с по-ниско съдържание на алкохол от около 8%. Той е от региона на Пиемонт и излъчва с узрели аромати на праскови, заобиколени от орлови нокти. Прави страхотен аперитив, както и перфектен партньор за кейскейк.
04 от 07
Св. Сури Moscato (Калифорния)Москвато на Св. Сури е нищо небесно. На носа ще откриете изобилие от цветя, а небцето се развява с узрели праскови. Има баланс и присъствие с това деликатно мускатно вино , което го прави безупречен мач с малинов cheesecake или crème brulée .
05 от 07
Банфи Роза Регале Браче (IT)Това е червено пенливо вино от италианския регион Пиемонт, което е сладко и фино с буйни аромати на зрели малини и сочни ягоди. Помислете дали даването на това вино се извършва с шоколадови десерти, пресни плодове и пекански пай .
06 от 07
10-годишната Тауни на Остима (Португалия)Укрепеното вино на седмицата е 10-годишният Тауни на Уорън и за правилната причина: това пристанище би направило забележителен коктейл след вечеря, съчетан с пекански пай, маринован чийзкейк или кремообразен десерт на мока. Отима е много ароматно, по-леко пристанище , с много зрели, богати плодове и очаквания ярък нюанс. Ще откриете блясъка на ванилия подправки, богати аромати и елегантен завършек - перфектно пристанище, което да ви подготви за празниците и идеално за подарък. Двойките са добре с всички бели, млечни и тъмни шоколадови бонбони.
07 от 07
Осборн Педро Шименез Шери (Испания)Престижната шерина Osborne Pedro Ximénez започва с дълбок, тъмно кафяв цвят и преминава към пълноценно, пълноценно вкусово вино. Профилът на небцето довежда до ухание на вкус под формата на ултра кремообразен карамел, сладка сладка сладка филия и ухание на кафе с приятно удължение на мока - всичко това е заобиколено от ярък нюанс. В Osborne Pedro Ximénez вие наистина сте придобили всичко - незабравим вкус, издръжлив финал, опции като десертни съпровод или самия десерт и всичко това на добре поставена ценова точка. Тази специална шери щеше да се превърне в перфектен партньор с харесващ ябълков крем , пекан или тиква .