В много части на света е традиционно да сервират морски дарове на Коледа. Най-класическият е италианският празник на седемте риби, в който се сервират най-малко седем ястия, съдържащи морски дарове.
Но не е нужно да прекарвате часове в кухнята, приготвяйки риба . Просто направете тази елегантна и лесна рецепта, която използва замразени морски дарове заедно с бурканчета от тиган. Можете да направите соса преди време и да го охладите.
Затопляйте се при нисък пламък непосредствено преди сервиране. За това специално ястие, помислете за използването на омар в място или (или в допълнение към!) На скариди и раци.
Това прекрасно и специално основно ястие е съчетано с прекрасна плодова салата, която може да бъде направена за минути, необичайна салатна чиния с карфиол и портокали и невероятно богата и красива торта.
Това лесно меню от морски дарове на Коледа вечеря е идеално за служба по всяко време на годината, но особено на празниците. Можете да го умножите лесно, в зависимост от това колко души служите.
Меню за коледни вечери от морски дарове
- Спанак топки
Сервирайте този свеж и горещ малък предястие с потапяне, съчетано от майонеза, лимонов сок и дижонска горчица. Малките топки могат да бъдат направени предварително и замразени. След това просто ги изпечете, все още замразени, докато горещи и свеж. - Морски дарове в "Пати"
Аз обожавам тази рецепта; сладкото сладкиши е идеалният контраст с тънките скариди и раци. Можете да използвате всякакъв вид морски дарове, които искате. Ако не можете да намерите замразени патица черупки, можете да направите свой собствен с издуха сладкиши. Просто нарязайте тестото на 4-ти квадратчета и изрежете част от центъра. Изпечете ги и те ще се вдушат в малки съдове, които са идеални за поддържане на богатия пълнеж.
- Оранжева салата от карфиол
Карфиолът е един от любимите ми зеленчуци - обичам да съхранявам някои сурови флорета на ръка в хладилника за закуска. Можете да готвите карфиол в тази салата, както е указано, или да я оставите сурово. В комбинация с портокалов сок, естрагон и някои свежи и чисти тиквички, тази необичайна салата е вкусна.