Как да използвате Майер Лимони

Мейър лимоните са малко по-сладки от обикновените лимони, с очевиден портокалов вкус. Те могат да се използват вместо редовни лимони в много рецепти, но имайте предвид, че те съдържат повече захар и по-малко киселини, и по този начин имат по-мек вкус от техните известни киселещи братя и сестри. Намерете страхотни начини да използвате Meyer лимони по-долу.

• 01 от 10

  Кандидиран пилинг

  Meyer лимонова кора се прави особено сладък и нежна Candied лимон пилинг . Мейър лимон кори са често по-тънки от други лимони, така че те може да се нуждаят от допълнителни грижи, когато се вдигат.

• 02 от 10

  Къртни

  Сладкият и пикантен мейер лимонов читне запазва яркото вкус на зимните лимони на Майер през цялата година. Перфектен с пилешко, свинско или сьомга.

• 03 от 10

  Коктейли

  За да използвате Meyer лимонов сок вместо обикновен лимонов сок в любимия си коктейл (количка, лимон капка), не забравяйте да намалите количеството захар или сладък ликьор, за да балансирате коктейла и да подчертаете уникалния вкус на лимоните на Майер.

• 04 от 10

  Плодови салати

  Мейър лимоните са толкова меки и сладки, че можете да ги използвате просто обелени и нарязани на плодове в салати, както и в тази нарязан зимна цитрусова салата.

• 05 от 10

  лимонада

  Мейър лимони правят чудесно цветната и изкусителна домашна лимонада . Не забравяйте, че тъй като Майърс е по-сладка от другите лимони, затова започнете с около половината захар, като добавите повече към вкус, ако искате.

• 06 от 10

  конфитюр от портокали

  Тази кремообразна маргарин от лимон Майер е много по-лесна от повечето мармалади - Meyer лимонова сърцевина не е наблизо толкова горчива, колкото друг цитрус, така че можете просто да го включите в микса!

• 07 от 10

  Запазена Майер Лимони

  Лимоните на Meyer могат да бъдат запазени в сок от лимонов сок и да се използват в широка гама от солени ястия - салати, печено пиле и яхнии. Вижте това стъпка по стъпка за създаване на запазени лимони на Майер .

• 08 от 10

  Салати

  Отлепете и отстранете сърцевината на няколко лимона на Майер. Накълцайте лимоновата плът и разбъркайте с много нарязан магданоз, хвърлете с малко плодово изцедено зехтин и сол. Също така опитайте Майер Лимон и Салата от Фенела, Салата Аругула с Пилешки Лимони или Майер Лимон и Магдановата Салата.

• 09 от 10

  Sorbets или Granitas

  Освежаващ и лесен - лимонов сорбет на Майер може да бъде готов за момент, ако имате сладолед и няколко часа във фризер. Пригответе чаша захар и 1/2 чаша вода до кипене, оставете да се къпят, докато сместа се сгъсти леко, около 10 минути. Оставете настрана и оставете да се охлади. В същото време, сок достатъчно лимони Майер за 4 чаши сок. Добавете достатъчно захарен сироп, за да подсладите вкуса му (правете го малко по-сладък, отколкото ви харесва, тъй като замразяването затъмнява сладостта.) Замразявайте според инструкциите на производителя в сладолед за сладолед или изсипете в плитък съд и замръзвайте и разбърквайте на всеки няколко часа , за гранит.

• 10 от 10

  С риба

  Ярката сладост на лимоните на Майер ги прави чудесен за рибите. Печете риба с тънки филийки лимон от Майер на върха или просто сервирайте няколко клинове за разпръскване заедно с любимата си печена, печена, на пара или на скара риба.