Как да консумирате

Парените брюкселски кълнове са несправедливо злонамерени. Докато прекомерната пара може да донесе сладък бла в тези малки зеле, една деликатна пара може да подчертае техния орехов вкус. Парен брюксел кълне само докато те са напълно нежна за ухапване (вилица трябва да отидат в тях лесно, но това не трябва да направляват разкъсване), но все пак прекрасен зелен и с известна съпротива, когато ухапеш тях.

С други думи, избягвайте гъстите!

Как да се върти Брюкселското зеле в тиган

Това е моят абсолютен фаворит за парченца брюкселски кълнове: един тиган, истинска пара.

1. Доставете малко количество осолена вода, за да кипнете в голям тиган или тиган.
2. Добавете брюкселските кълнове , покрийте, намалете топлината до средно ниско и гответе, докато кълновете не помръднат, а водата се изпари, около 5 минути (в зависимост от това колко ясен ви харесва вашето варено кълно).

Как да консумирате парфюм от Брюксел в кошница за пара

Класическият метод за изпичане използва парна кошница или вложка.

1. Вкарайте около 1 сантиметър вода в дъното на саксията, в която се вписва вашата кошница или вложка.
2. Поставете подрязаните и почистени брюкселски кълнове в кошницата за пара, поставете върху врящата вода, капака и парата, докато не изгладите ухапването около 5 минути.

Как да консумирате парфюм от Брюксел в микровълнова печка

Задушаване на брюкселското зеле в микровълнова фурна със сигурност е бърза и удобна.

Трябва да се отбележи обаче, че е по-трудно да се получи каквото и да е зеленчук на пара за точно и равномерно ниво на годност в микровълнова печка.

1. Поставете почистените и подрязани брюкселски кълнове в голяма купа с недостатъчна супена лъжица или такава вода на дъното, покрийте брюкселските кълнове с капак или плоча с микровълнова фурна (избягвайте пластмасова обвивка в микровълнови печки) и гответе с висока мощност за 1 минута ,

1. Изпробвайте следи и повторете на интервали от 30 секунди, докато брюкселските кълнове се напълнят по ваше желание.

Забележка: Брюкселското зеле, задушено в микровълнова фурна, може да изисква малко източване или изсушаване, в зависимост от това колко течност сте използвали и колко силна е вашата микровълнова печка.

Как да се насладите на брашно от Брюксел

Независимо от това, как ги парите, може би най-вкусните брюкселски кълнове са с най-вкусното си грозде, малкото масло се разтопи над тях и поръсената сол (и прясно смлян черен пипер, ако искате). Това каза, че има много други възможности, включително прост шприц от лимонов сок или хвърлянето им с малко препечено сусамено масло или китайско масло. Използването на смесено масло на кълнове от брюкселски пара е друга вкусна опция.