Всичко за френския десерт
Ако имате сладък зъб, вие сте за лечение, ако все още трябва да научите за селски френски десерт клуфутис. И така, какво е това ястие и как се прави това? С този кратък преглед запознайте се с това прекрасно лечение.
Накратко, клафутис (произнася се "kla-FOO-tee") е печен десерт, който се прави чрез печене на череши в тесто, подобно на палачинка, подобно на палачинка. Установено ли е устата ви?
Традиционен Clafoutis срещу варианти
Традиционно клефутисът е направен специално с черни череши, въпреки че много вариации на клефутис включват други плодове като сливи, сушени сини сливи, боровинки или ябълки. Така че, ако черешите не са вашите любими, опитайте тези плодове вместо това. Ако сте пурпур на храна, обаче, знаете, че технически, тези вариации трябва да се наричат flaungardes, а не clafoutis.
Как пекатците подготвят ястието
Някои хлебопроизводители обичат да напускат черешовите ями в черешите, когато правят клюфути (алтернативно клафути). Печенето на клефутис с череши, които не са били нарязани на черупки, дава много по-силен вкус на череша. Така че, ако се насладите на вкуса на плодовете, това може да е начинът да отидете.
Имайте предвид, разбира се, че яденето на десерт, пълен с черешови ями, представлява безброй опасности от зъбния сорт, така че практиката до голяма степен е паднала отстрани. Ако сте традиционен готвач и мислите, че можете да се справите с ястията от черешово ядене (предназначена за игра), опитайте да направите ястието по стария начин.
Винаги можете да направите ястието отново без череши.
Къде да ядете Clafoutis
За щастие, не е нужно да пътувате до Франция, за да опитате този десерт. Ако във вашия район има френски ресторант и можете да заложите, ако живеете в голям град, обадете се, за да видите дали те имат клафутис в менюто.
Ако сте ветеран готвач или имате доверие в уменията си за печене, опитайте да направите десерта у дома от нулата.
Clafoutis е изключително популярно ястие и рецепти за това вкусно лечение се предлагат в редица готварски книги, както и онлайн. Известни готвачи като Джулия Дет са изработили рецепти за клафутис. Ако имате миксер, тесто за печене и мляко, захар, яйца, ванилия, сол и брашно, можете да издърпате тази чиния. Не забравяйте, че нямате нужда от череши, за да направите това ястие, така че можете да импровизирате с други плодове, за да направите клафутис или фланггард.
Повечето рецепти ще дадат достатъчно порции за шест до осем души, така че ако искате повече, ще трябва да удвоите или утроите рецептата. Докато клафутис е чудесен след успокояващо хранене, ястието не само служи като десерт. Често се сервира и като храна за закуска. От вас зависи дали искате да сервирате храната сутрин или вечер. Ако направите достатъчно количество, първо можете да го предложите като десерт и след това да го представите отново като закуска на следващата сутрин.