Тези крепове от Бретан се използват за основно ястие и захарни закуски. Домати и спанак или тънко нарязана шунка с обръснало сирене са популярни варианти за използване заедно с тази рецепта.
Какво ви е нужно
- 3/4 чаша плюс 1 супена лъжица брашно от елда
- 1/3 чаша универсално брашно
- 1 2/3 чаша мляко
- 3 яйца
- 2 супени лъжици масло, разтопено
- 1/4 чаена лъжичка сол
Как да го направим
Разбъркайте енергично всички съставки, докато тестото за креп е напълно гладко; оставете го да се остави в хладилника в продължение на 2 часа, преди да влезе в крепките.
Разтопете малко масло в тиган или голяма тиган върху ниско-средна температура. Добавете 3 супени лъжици батерия към тигана и завъртете, докато долната част на тигана не е покрита с тесто. Залейте крепа за 1 минута или докато крепът е леко влажен отгоре и златен отдолу.
Разхлабете краищата на крепа, плъзнете шпатула под него и внимателно го обръщайте с главата надолу в тигана. Гответе го за 1 минута и прехвърлете готвено крепа на чиния, за да се запалите. Повторете с останалото тесто.
Прави 10 порции.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 185 |
| Общо мазнини | 9 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 81 mg |
| натрий | 210 mg |
| Въглехидрати | 20 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 8 g |