Тази шоколадова торта е слой торта с пухкави бели глазура и тънка, шоколадова глазура. Шоколадовата глазура се изсипва над бялата глазура, за да създаде "сянката" в името на рецептата. От гледна точка както на вкуса, така и на визуалния дисплей, тази торта е прожектор.
Какво ви е нужно
- За тортата:
- 3/4 чаша масло (стайна температура)
- 1 3/4 чаши захар
- 2 чаши брашно от торта (пресято)
- 2/3 чаша неподсладено какао на прах
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 1/2 чаена лъжичка прах за печене
- 3/4 чаена лъжичка сол
- 1 чаша плюс 2 супени лъжици мътеница (стайна температура)
- 3 големи яйца (стайна температура)
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
- За глазура:
- 2 големи яйчни белтъка (стайна температура)
- 1 1/2 чаши захар
- 1/8 чаена лъжичка сол
- 1/3 чаша вода
- 2 супени лъжици лек царевичен сироп
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
- За глазура:
- 2 унции полусуха печене шоколад
- 2 супени лъжици скъсяване
Как да го направим
Направете тортата
- Загрейте фурната до 350 F. Масло и брашно две (9-инчов) кръг торта тигани и оставени настрани.
- В голяма купа сметана заедно масло и 1 3/4 чаши захар, докато светлина и пухкави.
- В отделна медна купа разбъркайте заедно брашно, какао на прах, сода за хляб, бакпулвер и 3/4 чаена лъжичка сол.
- Добавете сместа брашно последователно с мътеница в сместа масло-захар, комбинирайки добре. Потопете 2 минути при ниска скорост на електрически ръчен миксер. Добавете яйца и ванилия и удряйте още 3 минути.
- Изсипете го подготвени тигани и изпечете за 35 до 40 минути или докато клечката за зъби тества чистата. Извадете от фурната и охладете върху телена поставка в продължение на 10 минути, преди да я обърнете на решетката, за да се охлади напълно.
Направете пухкавата бяла глазура
- Комбинирайте 2 яйчни белтъка, 1 1/2 чаша захар, 1/8 чаена лъжичка сол и лек сироп от царевица в горната част на двоен котел, поставен над бързо накисваща се вода.
- Разбийте с електрически миксер за около 7 минути или докато сместа стои в твърди върхове. Потопете в 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия и оставете настрана.
Направи Шоколад Сянка Глазура
- В безопасна за микровълнова кутия купа, разтопете шоколада и скъсете заедно 30 секунди наведнъж, като смесите до гладка.
- Леко се охлажда и се оставя настрана.
Сглобете тортата
- Запълнете слоя на тортата с глазура, след това измръзване на страните и върха на тортата.
- Загрейте шоколадовата сянка върху глазурата. позволявайки на част от шоколадовата смес да се спусне по страните на тортата.
Може да харесате също и
- Швейцарска шоколадова торта с шоколадова крем
- Тексас чаша торта с шоколад млечни млека рецепта
- Шоколадова мозайка торта с бонбони и кокосова рецепта
- Шоколадова майонеза торта с фъстъчено масло
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 374 |
| Общо мазнини | 14 g |
| Наситените мазнини | 8 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 81 mg |
| натрий | 294 mg |
| Въглехидрати | 57 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 6 g |