Полските пиерник рецепти за торти могат да се различават значително от град до град. Някои са светли, други са тъмни. Някои от тях имат сушени плодове и ядки, някои се нарязват на слоеве и се охлаждат с шоколад. Тази рецепта е за тъмно, влажно "пилешко месо".
Какво ви е нужно
- 1 чаша тъмно мед
- 1 чаша кафе (силно)
- 8 грама неосолено масло (2 пръчки)
- 1 чаена лъжичка канела
- 1 чаена лъжичка карамфил
- 1 чаена лъжичка индийско орехче
- 3 големи яйца
- 1 чаша опакована тъмно кафява захар
- 3 супени лъжици прах за печене
- 4 чаши целево брашно
Как да го направим
- В малка тенджера комбинирайте мед, кафе, масло и подправки. Оставете да заври и извадете от топлина. Охладете до затопляне.
- Загрейте фурната до 350 градуса. Покрийте 2 големи или 3 средни тигани с приготвяне на спрей за готвене.
- В голяма купа комбинирайте яйца, кафява захар и бакпулвер. Бавно добавете топлата течност, като побеждавате постоянно при ниска скорост. Добавете брашното и разбъркайте добре.
- Изсипете сместа в подготвените тигани и печете 45 до 55 минути или докато клечката за зъби има само няколко трохи, които се придържат към нея. Оставете тортите да се охладят в тенджерата в продължение на 15 минути и след това да се озоват върху тел, за да се охладят напълно.
- Тази торта се пази изключително добре и може да се поръсва със захар от сладкарски изделия или с глазура с шоколад в служебното време.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 214 |
| Общо мазнини | 11 g |
| Наситените мазнини | 6 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 70 mg |
| натрий | 166 mg |
| Въглехидрати | 28 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 2 g |