Тази швейцарска шоколадова торта е завършена с изискано шоколадово кремаво мляко, но не се колебайте да използвате любимата си глазура върху тортата. Закупена вана с глазури също би била добра.
Това е старомодна швейцарска шоколадова торта, направена от нулата. Произвежда се с разтопен неподсладен шоколад за печене заедно с изпареното мляко и брашното от торта.
Какво ви е нужно
- 2 чаши пресято торта брашно, 8 унции
- 2 1/2 чаени лъжици прах за печене
- 1/2 чаша скъсяване
- 1 1/4 чаши гранулирана захар
- 2 големи яйца, бити
- 3/4 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка ванилия
- 2 унции (2 квадратчета) неподсладен печен шоколад, разтопени
- 1 чаша изпарено мляко
- Шоколадово кремообразно сирене Глазура:
- 1/4 чаша масло, омекотено
- 8 унции крем сирене, омекотена
- 2 унции (2 квадратчета) неподсладен шоколад, разтопени
- 3 чаши сладкарски захар
- 5 до 6 супени лъжици наполовина и половина или лек крем
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 ° F (180 ° C / газ 4). Мазнините и брашното се смесват с два 9-инчови тигани.
- Изсипете разцепеното бисфенообразно брашно и бакпулвера заедно в купа; заделени.
- В голяма смесителна купа с електрически миксер, сметана на мазнина и гранулирана захар, докато светлина и пухкави, около 4 до 5 минути. Добавете яйцата един по един, като победите добре след всяко добавяне. Добавете сол и ванилия, след това добавете разтопения шоколад.
- Добавете сместа за брашно към сместа със сметана последователно с изпареното мляко, добре смесете след всяко прибавяне и завършва с брашна смес.
- Разделете тестото между двете готови торти.
- Печете в предварително загрятата фурна за около 30-35 минути или докато тортата се върне, когато леко се докосне с пръст.
Шоколадово кремообразно сирене Глазура
- В смесителна купа с електрически миксер, смесете заедно маслото и крема сиренето.
- Пресейте захарта на сладкаря в купа.
- Добавете разтопения шоколад, солта, захарта на пресования сладкар, 5 супени лъжици половин и половина или лек крем, и ванилията.
- Бийте до гладка и разяждаща се. Добавете още захар или сметана на сладкаря, ако е необходимо.
Експертни съвети
- Кейкът може да бъде изпечен в намазана и омесена фурна за печене от 9 до 13 инча. Възможно е да има малка разлика в времето, така че започнете да проверявате за сношение с клечка за зъби или като я докоснете с пръст след около 25 минути.
- Използвайте гъста конфитюр или консерви или гъст карамелов сос като пълнеж между слоевете, ако желаете. Или измийте долния слой с малко омекотено сладко, преди да добавите пълненето на шоколадовото кремообразно сирене и глазура.
Може да харесате също и
Шоколадов лой Рецепта за торта с лесен шоколадов блясък
Шоколадова торта с гъби
Костенурка торта, направени с торта микс
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 442 |
| Общо мазнини | 23 g |
| Наситените мазнини | 11 g |
| Ненаситена мазнина | 8 g |
| Холестерол | 91 mg |
| натрий | 363 mg |
| Въглехидрати | 53 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 6 g |