Тези лесни немски мини ястия ( Nussecken ) рецепта изглежда като ти slaved цял ден, но само отнеме около 1 час общо да се направи.
Кюспета и ядки са популярни немски хлебни изделия. Нарязани на диагонала, те често се наричат Nussecken или триъгълници (където nuss означава "ядки" и ecken означава "ъгли").
Лешниците , маслото и захарта правят тази рецепта за ядки с маслена кора, много богата, така че ги нарязвайте на малки. Можете да печете тези орехи в 8x8-инчов или 7х11-инчов тиган с добив от 40 бара или да удвоите рецептата за тиган 13x9 инча за добив от 80 бара.
Лешниците могат да бъдат малко скъпи, затова замествайте филетата, бадемите или любимата ви ядка вместо това.
Какво ви е нужно
- Кора:
- 5 супени лъжици / 65 грама маргарин (или Crisco с аромат на масло)
- 1/3 чаша / 65 грама захар
- 1 супена лъжица
- ванилова захар (или 1 чаена лъжичка ванилов екстракт)
- 1 голямо яйце при температура на помещението
- 1 чаша 3 супени лъжици / 150 грама
- пълноценен брашно
- 1/2 чаена лъжичка
- бакпулвер
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 2 до 3 супени лъжици кайсиево сладко
- Пълнене на ядки:
- 7 супени лъжици / 100 грама масло
- 1/2 чаша / 100 грама захар
- 1 супена лъжица
- 1 чаша захар (
- ванилия или 1 чаена лъжичка ванилов екстракт)
- 1 супена лъжица вода
- 1 чаша / 100 грама лешници (на земята)
- 3/4 чаша / 100 грама
- лешници (цели, нарязани или 1 допълнителна чаша земята лешници)
- Декорация (по избор):
- 1 чаша
- парченца шоколад
- 1 чаена лъжичка масло
Как да го направим
Направете кората
- В средна купа смесете заедно маргарина или Crisco и захарите, докато се включат добре. Бийте в 1 яйце (и екстракт от ванилия, ако използвате вместо ванилова захар). Разбъркайте в брашното, бакпулвера и солта докато тестото образува топка.
- Натиснете тестото в маслен съд. Колкото по-голям е тиганът, толкова по-тънки са гайките. Разстелете тестото с конфитюр от кайсии и оставете настрана.
Направете пълненето
- Загрейте фурната до 350 F. В средна тенджера, донесе масло, 1/2 чаша захар и вода до кипене на печката. Разбъркайте и гответе за няколко минути, докато захарта се разтвори и сместа е пенлива.
- Разбъркайте всички ядки. Извадете от топлина. Сложете гайката върху кората и гладко.
Печете, охладете, изрежете
- Печете за 25 до 35 минути или до светлокафяво около ръбовете и поставете в средата. Охлажда се напълно, след това се охлажда.
- Нарежете решетките на 20 квадратчета, след което нарязайте диагонала на триъгълници, за да направите 40 парчета. Извадете "бисквитките" на работна повърхност, облицована с пергаментова хартия.
Украсете оребните барове
- В топлоустойчива купа разтопете шоколадовите чипове и 1 чаена лъжичка масло в микровълновата фурна на високи интервали от 15 секунди, като разбъркате след всеки 15 секунди. Това трябва да отнеме около 4 интервали преди шоколадовите чипове да са гладки и горещи.
- Потопете дъното на накрайниците в горещите шоколадови чипове и отстранете излишния шоколад с нож за маса или подобен инструмент. Поставете обратно върху пергаментната хартия и оставете шоколада да се втвърди.
- Ако шоколадът в купата се охлади прекалено много, преди да сте готови, използвайте отново микровълнова печка за 15 секунди и разбъркайте.
- Ако желаете, можете да добавите шоколадови задуши в горната част на гайките с допълнителен разтопен шоколад, изваден от декоративна торба или торбичка от сандвичи с отрязан ъгъл.
- След като шоколадът е втвърден, съхранявайте гайките в херметически калай между слоевете от восъчна хартия. Можете също така да ги замразите.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 99 |
| Общо мазнини | 6 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 25 mg |
| натрий | 116 mg |
| Въглехидрати | 9 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 3 g |