Здравословни бюджетни ястия
Когато парите се свиват, много от нас се хранят по-рядко. Като се има предвид, че много ресторанти са с високо съдържание на мазнини и калории, това вероятно е добро нещо от гледна точка на управлението на теглото. Вкъщи можете да контролирате какво става в храната и колко ядете. Опасността обаче е, че можем да прибегнем до сигурно евтини, но свръхпроизведени опаковани храни, които също могат да бъдат сравнително високи в калории, мазнини, натрий и други добавки: пакетирани рамени юфка, консервирани кондензирани супи, кутирани макарони и сирена , консервирани ястия, преработени сирена.
Има и други, по-здравословни продукти за килер, които можем да използваме, за да направим страхотни, евтини нискомаслени ястия:
Консервирана риба тон във вода, пълнозърнест юфка, пълнозърнест ориз, консервирани домати, сушени или с ниско съдържание на натриев консервиран боб, сърце от артишок , леща, пълнозърнест кускус и други зърна, полента и ниско-натриеви бульони да се използват добре, за да се правят евтини, питателни ястия.
Ако комбинирате тези стандартни съставки със замразени или пресни зеленчуци като спанак, грах, моркови, лук, звънец , целина, гъби и малки количества наситно месо или замразена риба, можете да съберете голям брой вкусни нискомаслени ястия, които цялото семейство ще обичат.
Ако искате да направите кремообразни сосове, можете да използвате нискомаслено или обезмаслено мляко и царевично нишесте. Използвайте кремообразно сирене с лека вана, твърди сирена с намалено съдържание на мазнини, нискомаслена заквасена сметана, без половин и половина мазнини и натрошено немаслено гръцко кисело мляко.
Ето някои примери за евтини кухни, които можете да направите днес със следните елементи:
- Ризото: дълъг или къс зърно ориз, без мазнини бульон, гъби, лук, чесън
- Mac и сирене: макарони с цял зърнен лак, обезмаслено мляко, царевично нишесте, сирене с намалено съдържание на мазнини, горчица
- Паста с мариноварски сос: цели зърнени спагети или пени, чесън, консервирани, без сол, добавени домати, сушени билки
- Риба тон юфка : консервирана риба тон, пълнозърнест юфка, замразен грах, галета, обезмаслено мляко, царевично нишесте, сирене с намалено съдържание на мазнини
- Cajun ориз и боб: пълнозърнест ориз, ниско-натриеви консервирани боб, лук, без сол Cajun подправка
- Маймунска къдрава картофи: лук, чесън, безлисов зеленчуков бульон, консервирани домати, garbanzo боб (пилешки грах), къри на прах
- Печена риба / пиле: прясна или замразена пилешка гърда без кожа или бяла риба, сушени подправки, пресни или замразени зеленчуци , ориз, консервирани домати
- Печени картофи: ръждиви картофи, консервирани вегетариански печени бобчета , малко количество сирене с намалено съдържание на мазнини; или салса и без мазнина заквасена сметана
- Чили: със или без допълнително постно говеждо / пуешко месо, лук, прах от чили, кимион, боб, консервирани домати, консервиран пипер
Това са само някои основни идеи. Как успяваш да се храниш здравословно с бюджет?