Малка пикантна горчица добавя към сиренето сос за този вкусен Cheddar зеле бръшлян стил готвене. Сирене от пармезан може да се прибави към маслото за приготвяне на хляб за повече вкус и текстура.
Сервирайте тази ароматна зелева касета като част от семейно хранене или сервирайте с празнична вечеря.
Какво ви е нужно
- 1 средно главно зеле (около 2 до 2 1/2 паунда, грубо нарязано)
- 3 супени лъжици масло
- 1 скилидка чесън (наполовина)
- 1/4 чаша универсално брашно
- 1 1/3 чаши мляко
- 2 супени лъжици пикантна горчица (или Дижон)
- 8 унции бяло сирене Чедър (настъргано)
- 1/4 чаена лъжичка сол (или на вкус)
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- За Topping:
- Незадължително: 2 супени лъжици сирене пармезан (настъргано)
- 1 чаша трохи за хляб (мека)
- 1 1/2 супени лъжици масло (разтопено)
Как да го направим
Загрейте фурната до 350 F. Намажете една 2 1/2-quart тава за печене.
Запалете зелето, докато токувате. Изцедете добре и оставете настрана.
В средна тенджера, разтопете 3 супени лъжици масло на средно-ниска температура. Настържете чесъна до ароматни, 1 до 2 минути. Извадете чесъна и го изхвърлете. Добавете брашното към ароматизираното масло и гответе, разбърквайте, докато стане гладка и мека. Разбъркайте млякото и горчицата. Кук, разбърква се, докато се сгъсти.
Разбъркайте сиренето Cheddar и добавете сол и черен пипер на вкус.
Комбинирайте соса с изцеденото зеле и налейте в приготвената тавичка. Поръсете с пармезан, ако използвате.
Комбинирайте меките хлебни трохи с 1 1/2 супени лъжици разтопено масло и разбъркайте, докато се смесят добре. Поръсете равномерно над касетата. Печете за 25 до 30 минути, докато се опечелят и помътняват.
Може да харесате също и
Как да се намали главата на зеле в wedges
Зелеви клинове с кашкавал и бекон
Зелен говеждо и зелева касета с домат и сирене
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 489 |
| Общо мазнини | 27 g |
| Наситените мазнини | 15 g |
| Ненаситена мазнина | 8 g |
| Холестерол | 67 mg |
| натрий | 820 mg |
| Въглехидрати | 46 g |
| Диетични фибри | 7 g |
| протеин | 19 g |