Тази телешка рецепта е направена от тънко нарязано телешко месо (скалопини) и домати, заедно с каперси, гъби и подправки. Това е страхотно ястие, за да сервирате с гореща варени макаронени изделия. Добавете салата и малко чесън хляб и ще имате прекрасно ястие.
Какво ви е нужно
- 1 супена лъжица брашно за всички цели
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1 черен пипер
- 4 телешки котлети (около 1 паунд)
- 1/4 чаша растително масло
- 1 малък лук (тънко нарязан на парчета)
- 1 скилидка чесън (накълцан)
- 1 кутия / 15 унции домати (нарязани)
- 1 купа / 4 унции гъби (нарязани на парчета, с течност)
- 1 чаена лъжичка магданоз
- 1 супена лъжица каперси (изцедени)
- 1/4 чаена лъжичка риган (сушено листо, натрошено)
- 4 порции горещо варени макаронени изделия (масло)
Как да го направим
Комбинирайте брашно, сол и черен пипер в купа; драгажното месо с брашна.
Поставете растителното масло в голяма тиган и го поставете на средна температура. Кафявото телешко месо в горещото масло, което се превръща в кафяво от двете страни.
Премахване на месото; прибавете лука към тигана и гответе докато сте търг.
Добавете чесън, варено телешко, домати, гъби с течност, магданоз, каперси и риган.
Покрийте и къкри за 15 до 20 минути, или докато телешкото е нежна.
Подредете телешкото скалоппини върху гореща маслена тестеница и нагоре със сос.
Още телешки рецепти Рецепти
Телешки котлети с рецепта от лимон, чесън и каперси
30-минутна телешка марсала с гъби
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1020 |
| Общо мазнини | 32 g |
| Наситените мазнини | 7 g |
| Ненаситена мазнина | 17 g |
| Холестерол | 129 mg |
| натрий | 521 mg |
| Въглехидрати | 125 g |
| Диетични фибри | 9 g |
| протеин | 56 g |