Търсите лесни рецепти за тофу? Ето пълен списък с рецепти за тофу .
Никога не е имал кунг пао тофу преди? Търсите нещо ново, което да опитате за вегетарианска вечеря тази вечер? Опитайте това вегетарианско китайско ястие !
Въпреки че това традиционно китайско ястие обикновено се приготвя с пиле, можете да използвате тофу, за да създадете много подобна вегетарианска и веганска версия на традиционното пиле кунг-пао, използвайки всички същите китайски съставки и подправки, включително сусамово масло, лют червен пипер, лук, и горещ сос. Тази вегетарианска кунг пао тофу рецепта също така призовава за много здрави китайски зеленчуци, включително грах сняг, bok choy, зеле и гъби.
Сервирайте тази китайска кунг пао тофу рецепта за ориз.
Нуждаете се от тази рецепта да бъде без глутен, както и веган? Проверете дали растителен бульон не съдържа глутен и използвайте тамри вместо соевия сос.
Вижте също: Повече вегетариански рецепти за храна в Китай
Какво ви е нужно
- 3 супени лъжици зеленчуков бульон
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 2 супени лъжици соев сос (или тамри, за да не се съдържа глутен)
- 1 килограм твърда или много здрава тофу, нарязана на кубчета с размер на хапка
- 1 супена лъжица сусамово масло + 2 супени лъжици
- 1 лук, нарязан на кубчета
- 1 червена пипер, нарязана на кубчета
- 1/4 ч. Л. Червен пипер люспи
- 1/2 чаша нарязани гъби
- 1 супена лъжица прясно джинджифил, накълцано
- 1 малък бок, нарязан
- 1/4 чаша зеленчуков бульон
- 1/2 чаша сняг грах
- 1/2 малко лилаво зеле, нарязано на тънки
- 1 супена лъжица прясно нарязан магданоз
- 1 ч. Л. Горещ сос
- сол и пипер на вкус
- 1/2 чаша фъстъци или ядки от кашу (по избор)
Как да го направим
Първо, подгответе тофу. Подобно на повечето вегетариански рецепти за тофу, тази рецепта за тофу ще вкуси най-добре, ако натиснете първо тофуто. Това позволява на тофу да абсорбира повече аромати и подправки, които добавяте към него. Не сте сигурни как да направите това? Вижте това лесно стъпка по стъпка ръководство: Как да натиснете tofu.
След като вашият тофу е готов, комбинирайте 3 супени лъжици зеленчуков бульон, лимонов сок, соев сос, 1 супена лъжица сусамово масло и тофу в малка купа.
Оставя се да се мариноват за най-малко 30 минути, като се смесва от време на време, за да се покрие тофу кладенец.
Загрейте фурната до 375 градуса. Намажете лист за печене или капак с фолио и печете тофу за 15 минути, завъртайки веднъж.
В огромна тиган или на средно висока температура, нарязвайте лука, капията, лют червен пипер, гъби и джинджифил на 2 супени лъжици сусамово масло в продължение на 3 до 5 минути, като често бъркате. Добавете bok choy и зеленчуков бульон и гответе още 3 до 5 минути. Добавете зеле и снежен грах.
Намалете топлината до ниска и добавете тофу и останалите съставки, като готвите само докато се комбинират и нагрят. Сервирайте над ориза.
Трябва ли да е пълно вегетарианско ястие? Сервирайте този домашен kung pao tofu с:
- Китайски палачинки
- И страна от кокосов ориз
Вижте повече : Още рецепти за тофу
Повече вегетариански рецепти
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 427 |
| Общо мазнини | 20 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 6 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 1,132 mg |
| Въглехидрати | 46 g |
| Диетични фибри | 17 g |
| протеин | 28 g |