Като китайски оранжев пиле в китайски ресторант? Опитайте това без месо вегетариански и вегански "пиле", направени от тофу вместо! Той има всички същите вкусове и съставки на китайско оранжево остъклено пиле - само без пилето и с тофу вместо това. Същите вкусове, същата глазура, но напълно вегетарианска, веганска и без холестерол!
Това е лесна вегетарианска (и веганска!) Рецепта тофу с оранжева глазура; подобно на оранжево остъклено пиле може да намерите в китайски ресторант. Има прекрасна сладка, пикантна и остра оранжева глазура, приготвена от соев сос, оцетен оцет, пресен джинджифил, чесън, портокалов сок и оранжева мармалада.
Хвани в някои зеленчуци и допълнителен сос и сервирайте над ориз (или някои варени азиатски юфка или някое от любимите си цели зърна , като киноа), за да се превърне в пълно вегетарианско и веганско ястие. Сладкият грах и камбаната биха се развили добре, ако искате да добавите някои зеленчуци.
Това оранжево остъклено тофу "пиле" рецепта е както вегетариански, така и вегетариански. Ако имате нужда от него и без глутен, просто заменете редовния соев сос за заместител, който не съдържа глутен, като например tamari или nama shoyu.
Какво ви е нужно
- 2 скилидки чесън, накълцани
- 1 блок твърда или изключително твърда тофу, добре натиснат и нарязан на кубчета
- 2 супени лъжици зехтин (или друго неутрално ароматизирано масло като рапица, фъстъчено масло или обикновен растително масло)
- 3 супени лъжици соев сос (или използвайте
- tamari да го пазят без глутен)
- 1/2 чаша портокалов сок
- 2 супени лъжици оцетен оцет
- 1/4 чаша оранжева мармалада
- 1/2 ч. Лъжица пресен джинджифил, накълцан
- 1 1/2 ч. Л. Царевично нишесте, разтворено в 3 супени лъжици вода
Как да го направим
Първо, изсушете тофъла и смлян чесън в зехтина в продължение на 3-4 минути, докато тофуто е леко омазано. Можете също така да закупите печен тофу, закупен в магазина, и да пропуснете тази стъпка, ако предпочитате.
След като тофуто е леко кафяво, разбъркайте соевия сос, портокалов сок, оцет оцет, мармалад и джинджифил, разбъркайте заедно, за да се съчетаете добре и да покриете тофу кладенеца.
Оставя се да се загрее още 3-4 минути, след което добавете царевичното нишесте, разтворено във вода, като се разбърква, за да се комбинира.
Оставете да заври и гответе, докато сосът се сгъсти, като се има предвид, че сосът ще се сгъсти малко повече, докато се охлажда.
Сервирайте оранжево остъклената си тофу веднага над обикновен задушен бял или кафяв ориз или друго цялено зърно . Сервирайте с просто зеленчуково ястие и сте готови с пълноценно хранене!
Рецепта: Ако нямате оранжева мармалада, консервите от ананас биха направили разумен заместител. Разбира се, вашият остъклен тофу няма да бъде толкова "оранжев", но все пак ще бъде вкусно!
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 357 |
| Общо мазнини | 19 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 9 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 971 mg |
| Въглехидрати | 35 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 17 g |