Тази печена рецепта за слънчогледа е толкова разнообразна, колкото и тя получава; ги направете в лесна странична чиния, пресни от фурната или ги разтопете с различни превръзки за студена салата. Слънчогледите, известни още като ерусалимски артишок , са леко сладки и имат слаб аромат. Те са родени в източната част на САЩ и наскоро се появиха на менюта във френски ресторанти.
Какво ви е нужно
- 2 паунда слънчобрани, почистени и нарязани на кубчета
- 3 супени лъжици зехтин
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
Как да го направим
- Загрейте фурната на 400. Хвърлете нарязаните слънчогледи със зехтин, сол и черен пипер. Подредете подправените слънчогледа в един слой върху печене или плитка тава за печене.
- Печете слънчогледа в продължение на 40 минути, докато не станат златисто кафяви. Сервирайте чантите от горещата печка или хвърлете ги с дресинг и ги поднесейте на студено като салата.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 201 |
| Общо мазнини | 9 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 352 mg |
| натрий | 67 mg |
| Въглехидрати | 5 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 24 g |