Тези красиви тигани са пълнени с вкусен ориз, спанак и смесица от пармезан. Това е отличен начин да обслужвате малките летни тикви.
Чувствайте се свободни да използвате кафяв ориз в пълнежа. Могат също да се използват малки тиквички или жълти тиквички.
Какво ви е нужно
- 12 до 15 патва тиквички
- 1 супена лъжица зехтин
- 2 зелени лука, фино нарязани
- 1 скилидка чесън
- 2 чаши пилешки бульон, ниско натриев
- 3/4 чаша дълъг зърно бял ориз
- 1/4 чаена лъжичка сол
- тире черен пипер
- 1/2 чаша настъргано сирене пармезан плюс повече за поръсване
- 1 чаша нарязан пресен спанак, около 3 унции
Как да го направим
- Сварете скуош, докато само вилица нежна, около 15 до 20 минути, в зависимост от размера.
- Загрейте фурната до 350 F.
- Поставете тава за печене 9x13 инча с фолио и спрей с неразрешим спрей за готвене.
- Загрейте зехтина в средна тенджера или наситен тиган на средна температура. Добавете зелен лук и чесън, след това гответе, разбърквайте в продължение на 1 минута.
- Добавете пилешки бульон към сместа от лук и чесън и го загрейте. Добавете ориза, 1/4 чаена лъжичка сол и пипер. Намалете топлината, покрийте и оставете да къкри за 20 минути или докато оризът е нежен. Разбъркайте в 1/2 чаша пармезан и спанак, докато спанакът изсъхне.
- Изрежете част от върховете на скуош и извадете част от вътрешността, като внимавате да не пробиете през страните или дъното на тиква.
- Поместете част от оризовата смес върху тиква с помощта на лъжица или бисквитка. Повторете с останалото скуош и подредете в приготвената тава за печене.
- Поръсете с лек сок и черен пипер на всеки пълнен скуош и поръсете малко повече пармезан върху тиква.
- Печете в предварително загрятата пещ за 15 до 20 минути или до горещо.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 192 |
| Общо мазнини | 5 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 6 mg |
| натрий | 392 mg |
| Въглехидрати | 30 г |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 8 g |