Тази оризова салата е направена с богато количество нарязани пресни зеленчуци и черен боб. Препаратът от сок от вар е просто комбинация и придава на уханието на салата огромен вкус.
Чувствайте се свободни да добавите около 1/2 чаша варени царевични зърна към салатата за допълнителен цвят и вкус.
"Това беше невероятно! Взех го на една глътка и никога не съм виждал ястие от храна да изчезне толкова бързо! Адриан
Какво ви е нужно
- 1 кутия / 15 унции черен боб (изцеден и изплакнат)
- 2 чаши дългозърнест ориз (варени и охладени)
- 1 зелена чушка (ситно нарязана)
- 1/2 червена чушка (ситно нарязана)
- 1 домати (нарязани и нарязани)
- 2 до 3 зелени лука (фино нарязани)
- 3 супени лъжици екстра необработен зехтин
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 1/2 чаена лъжичка Дижонска горчица
- 1/2 чаена лъжичка захар
- 1/4 чаена лъжичка кимион
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- Гарнитура: пресен нарязан магданоз или кориандър
Как да го направим
В купа за сервиране комбинирайте черния боб със студения варен ориз, зелената и червената камбана, нарязания домат и нарязания зелен лук.
В малка купа разцепете заедно зехтин, лимонов сок, дижонска горчица, захар, кимион и черен пипер.
Добавете превръзката към боб и ориз и внимателно разбъркайте, за да смесите съставките.
Гарнирайте с магданоз или с пресен нарязан кориандър. Покрийте и охладете, докато станат напълно охладени.
Хвърлете и сервирайте.
Вариации
Добавете около 1/2 чаша варено царевично зърно до салата заедно с черния боб.
Добавете няколко супени лъжици нарязано пресен кориандър към салатата със зеленчуците.
Сервирайте салата върху пресни авокадови клинове.
Сменете зеления лук с 3 супени лъжици ситно нарязан червен лук.
Може да харесате също и
Tex-Mex черен боб и царевична салата
Класическа салата от ориз от каджун
Нарязана салата от зеленчуци и ориз с лимонов дресинг
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 475 |
| Общо мазнини | 9 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 19 mg |
| Въглехидрати | 81 g |
| Диетични фибри | 17 g |
| протеин | 19 g |