Сьомга кюфтета са забавна рецепта, която е малко необичайна. Консервираната сьомга е най-добрата версия на тази риба, която да използвате тук. Те са нещо като сьомга , но по-забавно! Никой няма да очаква месобол от сьомга.
Тези кюфтета са по-добри за вас от кюфтета, приготвени от смляно говеждо или свинско месо. Те са достатъчно съществени, за да ви напълнят, но са малко по-леки от кюфтетата от говеждо месо. Тези кюфтета са по-деликатни и нежни, отколкото кюфтета, приготвени с говеждо, свинско, пуешко, или пилешко, така че да ги държите внимателно.
Какво ви е нужно
- 1 супена лъжица масло
- 1/3 чаша ситно нарязан лук
- 1 скилидка чесън, накълцан
- 1/4 чаша бял ориз
- 3/4 чаша бульон за пилета
- 1 яйце
- 1/2 чаена лъжичка сушени листа от мащерка
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 1 (14-унция)
- може да сьомга , изцедени
Как да го направим
- В средна тенджера, разтопете маслото на средна температура. Добавете лука и чесъна; готва се и се разбърква до нежно, около 5 до 6 минути. Добавете ориза и разбъркайте в продължение на 1 минута. Добавете пилешкият бульон и го задуйте. Намалете топлината до ниско, покрийте тенджерата и гответе за 15-20 минути или докато оризът не е нищожен. Извадете от горелката и изстийте за 15 минути.
- Поставете оризовата смес в голяма купа. Добавете яйцето, мащерката, солта, чушката и лимоновия сок и разбъркайте добре. Разбъркайте в сьомгата, докато се съчетаят. Покрийте и охладете за 1 до 2 часа, така че сместа да се изправи.
- Оформете сместа в 1-1 / 2 "кюфтета. Загрейте зехтина в голяма тиган на средна температура.
- Добавете кюфтетата и ги задушете, като ги обръщате внимателно само веднъж, докато станат добре запечени, около 5 до 6 минути. Сервирайте незабавно или добавете сладък и кисел сос или сос Алфредо към кюфтетата, за да сервирате върху макаронени изделия или ориз.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 276 |
| Общо мазнини | 12 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 101 mg |
| натрий | 176 mg |
| Въглехидрати | 19 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 23 g |