Можете да сервирате тези сладкиши от сьомга с картофено пюре и грах за последната старомодна комфортна вечеря за храна. Тази рецепта е много лесно, дори за начинаещи готвачи. Просто следвайте указанията и скоро ще се отпуснете на пикантно и задоволително ястие.
Има нещо толкова прекрасно за проста рецепта като тази, която беше направена много преди началото на фантастичното движение на храната. Спомням си, че майка ми направи тази рецепта, когато бях млада. Няма нищо лошо при използването на консервирани крекери от сьомга и сол; всъщност, ако сте свикнали да ядете таверна за ресторанти, като например нарязан морски бас с гроздова салса, тази рецепта ще бъде приятна изненада. Това е истинска старомодна комфортна храна.
Винаги купувам консервирана червена сьомга сьомга ; консервирана розова сьомга е по-евтина, но вкусът и текстурата на по-леката сьомга просто не са толкова добри. Изцедете сьомгата, отстранете костите и кожата (или смажете костите и ги оставяйте за повече калций), след което ги лющете и продължете с рецептата. Можете също така да използвате остатъчни филета или пържоли от сьомга, ако имате такива. Просто изсипете сьомгата с пръсти, докато стане хубаво, след това направете пайети. Тази рецепта може да се направи и с консервирана риба тон .
Често правя тази рецепта на студена есенна или зимна вечер за вкусна старомодна храна. Можете да сервирате тези пасти, както е, с тартарен сос или някаква майонеза, смесена с медена горчица, или ги поставете върху препечени английски кифлички или циабата ролки с малко горчица и майонеза за сьомга бургери .
Какво ви е нужно
- 1 (14-унция) може да сьомга, изцедена
- 3/4 чаша сладък сос
- 1/4 чаша ситно нарязан лук
- 1/4 чаша ситно нарязан червен пипер
- 2 супени лъжици зехтин (разделен)
- 1/2 чаена лъжичка сушена трева от копър
- 1 яйце, бит
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 1 супена лъжица масло
Как да го направим
- В голяма купа поставете трохите от сьомга и крекер; заделени.
- В тежък тиган на средна температура, пригответе лука и червената зърна в зехтина, докато се овлажнят.
- Добавете зеленчуците към трохите от сьомга и крекер в купа и внимателно ги разбъркайте. Добавете копър от трева, яйце и лимонов сок и внимателно разбъркайте.
- Оформете сместа от сьомга в четири платна, като използвате ръцете си. В този момент можете да покриете пържени картофи и да ги охладите в продължение на няколко часа, преди да ги приготвите.
- Добавете 1 супена лъжица зехтин и малко масло към една и съща тиган и загрейте отново на средна температура.
- Добавете студените сьомга на тигана, когато масло се топи. Гответе пасти за 3-4 минути от всяка страна, докато златисто кафяво и горещо. Сервирайте незабавно.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 360 |
| Общо мазнини | 22 g |
| Наситените мазнини | 5 g |
| Ненаситена мазнина | 10 g |
| Холестерол | 126 mg |
| натрий | 203 mg |
| Въглехидрати | 12 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 27 g |