Пържола и японската мицуба бира chirashi sushi са суши ориз, покрит с тиган пържено пържола, натрошени парчета яйчен жълтък и нарязан mistuba билка и пресен джинджифил, всички drized с балсамов оцет сос сос dressing. Това е съвременна смесена смесена суши оризова рецепта, която ще ви хареса на първо ухапване. Свежият джинджифил и пържола, подправени с балсамов соев сос, са много пристрастяващи. Ще намерите тази рецепта лесна за приготвяне и впечатляващо!
Какво ви е нужно
- 1 яйце
- 1 чаша / 150 грама / 6 унции варени пържоли (кубчета)
- Сол и черен пипер на вкус
- 3 супени лъжици
- зехтин за тиган
- 2 порции бял ориз на пара (или
- кафяв ориз )
- 2.6-унция пакет от сушиноко (прахова суши смес от оцет)
- 1 стъбло мицуба (японска билка, може да бъде заместена с крем или роза)
- 2 супени лъжици пресен джинджифил (нарязан)
- За балсамичния соев сос:
- 3 супени лъжици балсамов оцет
- 1 1/2 супена лъжица
- соев сос
- Тире на черен пипер
Как да го направим
- Ако не сте оризовали ориза на ръка, пригответе 4 порции варен ориз по инструкция за готвене на ориз. За да подготвите сварения ориз на печката, следвайте тези инструкции .
- Направете суши ориз. Използвайки топъл ориз, внимателно разбърквайте в марката Sushinoko прахообразна суши смес от оцет, като използвате ръба на ориз с лопатки с диагонални движения. Забележете, че пакет от 2.6-унция Сушиноко на прах суши оцет може да се използва за сезон 4 варени порции ориз (около 1 чаша варен ориз на порция).
- В малък саксия, затопляйте водата със средно висока температура и твърдо сварете яйцето. Отнема около 8 до 10 минути за готвене на яйцето. Извадете яйцето от водата и го охладете. Обелете черупката, запишете белтъка, за да се насладите по-късно, и раздробете яйчния жълтък на малки парченца с вилица.
- Докато яйцето се готви, пригответе балсамовия соев сос. В малък съд загрявате балсамов оцет и соев сос на средна температура, докато се затопли. Добавете тире от черен пипер и го оставете да се охлади.
- Нарежете битуса на мицуба (или крем креда). Нарежете джинджифил на тънки парченца от маслини и нарязайте парчетата за мача в малки кубчета. Заделени.
- В средна тиган, загрейте зехтина със средно висока температура и гответе пържола до средно. Гответе около 6 до 7 минути от първата страна и завъртете пържола и го пригответе още 4 до 5 минути. Оставете пържола на почивка за около 3 до 5 минути, преди да го нарязате и нарязвате на пържола. Като оставяте пържола на почивка, оставете сока да се върне обратно в месото за нежно, сочно месо.
- Ако предпочитате, изстийте малко балсамов соев сос над нарязания пържола, за да позволите вкусът да поеме в месото. В противен случай балсамичният соев сос може да се изсипва над сухото на chirashi, преди да сервира.
- Сглоби chirashi sushi. На отделни чинии поставете порция суши ориз върху чинията и разстийте. Нагоре суши ориз с кубчета говеждо месо. Гарнирайте с нарязан мицуба и джинджифил. Гарнирайте с натрошен яйчен жълтък. Дъжд балсамов соев сос над говеждото и chirashi sushi. Насладете се веднага!
Рецепти Съвети:
Опитайте да замените пържола с приготвен стил дел, тънко нарязан печен говеждо месо. Също така, може да замените с тънко нарязана черна горска шунка.
Използвайте прахообразен сух оцет ориз микс като кратко нарязани на суши ориз. Или направете своя собствена от нулата .