Как лесно да хвърлим най-добрата тематика (ръчно валцована) суши парти някога

Един от най-креативните и лесни начини да направите суши в собствения си дом е сухата темати. Сума тимаки буквално се превежда на ръка ("те") валци ("maki") суши.

Този стил на суши също е популярен елемент в японските суши барове, където вашият избор на суши пълнежи (риба, морски дарове, хайвер, яйце роладе и зеленчуци) са увити със суши ориз в голямо парче от нори (сушени и печени морски водорасли) лесен за хващане, сладолед конус форма суши ролка.

Сума тимаки е типично потопена в соев сос ( sho yu ), смесена с wasabi (японска конска ряпа), и сервира със страна от накиснат джинджифил, известен на японски като gari shoga.

Как да се хвърли една Temaki Суши партия

Тамаки суши е страхотно за японско хранене за семейството ви, но може лесно да се превърне в почивен ден за семейство и приятели. Тъй като морските дарове могат да бъдат скъпи и особено хайвера със суши риби и хайвера, за по-благоприятни за бюджета варианти, помислете за хвърляне на тамаки суши парти и посъветвайте гостите да донесат любимите си сашими , хайвер, зеленчуци и суши.

Част от забавлението на супа тимати е, че можете да си направите собствен суши и да комбинирате произволен брой от любимите си съставки. Започнете, като прегледате Опростения контролен списък за хостване на партия Temaki Sushi по-долу, последвана от предложени съставки.

• 01 от 11

  Прост контролен списък за хостване на партита Temaki Sushi

  1. Направете суши ориз.
  2. Изрежете нори (сухи печени морски водорасли) в големи по дължина парчета, като използвате кухненски ножици, като рязате всеки лист наполовина. Някои марки ще продават предварително нарязани temaki sushi nori. Съхранявайте норите в затваряща се пластмасова торба, така че да не останат застояли.
  3. Решете какво предлагат зеленчуците и ги нарежете на тънки надлъжни парчета. Подредете зеленчуците на един или два плата. Покрийте с пластмасова обвивка и хлад, докато сервирате.
  4. Решете какви типове сашими да предлагате и предварително ги изрежете в суши. Като алтернатива, закупувайте предварително нарязани плата от разнообразна сурова риба. Покрийте с пластмасова обвивка и охладете до готовност за сервиране.
  5. За хайвер сервирайте всеки тип в малки купички с лъжици.
  6. Напълнете дозатора за соев сос (shoyu) .
  7. Сервирайте джинджифил и уасаби в малки купички.
  8. Поставете кесията и малките лъжици с всяко предложение, за да могат гостите лесно да сервират.
  9. Настройките за място трябва да включват една малка чиния за подготовка на индивидуален тамян суши и малка плитка ястие за смесване на соев сос и wasabi, за да се натопи temaki sushi. Всяка настройка трябва да включва и набор от клечки и салфетка.

• 02 от 11

  Суши Райс

  Суши ориз може да бъде направен от нулата, като се използва пресен кратко-зърнен бял ориз и оцет смес суши, или като кратко нарязани, опитайте суха суши микс подправка. Това е сух прах, който се поръсва над топъл ориз и се смесва добре, за да се създаде аромат на оцет от суши. Рецепта за домашно приготвена суха смес от оцет, направена от оцет оцет, захар и сол е на разположение.

• 03 от 11

  Асортиран сашими (сурова риба)

  Високият връх на супата temaki често е разнообразието от сашими или сурова риба. Много японски и азиатски хранителни магазини продават риба тип "сашими", която се продава или в малки блокове, които могат да бъдат нарязани на парчета, или като кратко нарязани предварително нарязани плата от разнообразни сашими. Следва списък на предложените сашими:

  • риба тон
  • Yellowtail
  • морски таралеж
  • морски бас
  • вид камбала
  • сьомга
  • калмар
  • миди
  • сладки скариди
  • кисели скумрия

• 04 от 11

  Печени сушени водорасли (Nori)

  Големите листа от морски водорасли са налични специално за производство на суши ролки и суши от темати. Те могат да бъдат нарязани наполовина или на четвъртина за деца. Пакетите, продавани в японски или други азиатски магазини за хранителни стоки, биха могли да имат предварително нарязан нори специално за супата temaki.

• 05 от 11

  Асортиран хайвер

  Асортиран хайвер е деликатес, който незабавно добавя разнообразие към всякакъв вид суши. Хайверът също се продава предварително опакован на малки порции на японския супермаркет или азиатския магазин за хранителни стоки и не изисква подготовка.

  • Свин от кокошки (ikura)
  • Капитолия (masago или tobiko)
  • Пикантна сърна (mentaiko)

• 06 от 11

  Варени морски дарове

  Вкусните морски дарове са чудесно допълнение към всяко разпространение на суши от темаки, особено за тези, които не ядат сашими (сурова риба). По-долу са популярни приготвени морски дарове опции, които обикновено се ползват със суши.

  • скарида
  • октопод
  • Unagi и anago (солена вода и сладка вода змиорка)
  • Гигантска мида
  • Имитация на раци

• 07 от 11

  Яйце ролей (Тамагояки)

  Японският tamagoyaki е валцован яйчен омлет, подсладен със захар и подправен с даши. Тя е нарязана на парчета по дължина, за да се впише перфектно в сукий ролка temaki. Това често е любимо сред децата.

• 08 от 11

  Perilla Leaf (Шисо)

  Shiso е ароматна билка, която се слива чудесно със сашими и хайвер и традиционно се сервира със суши.

• 09 от 11

  Daikon Sprouts (Kaiware)

  Daikon кълнове имат намек за подправка и добавят хубав лек вкус на temaki суши.

• 10 от 11

  Асортирани пресни и варени зеленчуци

  Всеки асортимент от зеленчуци по ваш избор ще направи чудесно допълнение към вашето temaki суши. Традиционните зеленчуци могат да включват следното:

  • Краставиците са нарязани на дължина
  • Алокадови филийки
  • Нарязаните с прясно нагаймо (японски планински сладко) сладкиши добавят свежест
  • Маринованият корен от репей е класическа съставка както в суши, така и в суши
  • Други нетрадиционни приготвени зеленчуци могат да включват: аспержи, окра, бланширан сняг и моркови
  • Задушени и подправени гъби shiitake,
  • В тимаки също могат да бъдат включени кисели краставички като таджан (киселинна репичка)

• 11 от 11

  Не-традиционни тамики суши пълнежи

  Варено и подправено месо и птици предлагат още една алтернатива на сашими (сурова риба) и морски дарове. Това често е популярен избор сред по-малките деца, които не харесват сашими и морски дарове.

  • Тънкият шабу-шабу разряза говеждо месо, подправено със сос от теряки
  • Нарязани готвени пилешки гърди
  • Тънко shabu-shabu отрязано свинско месо