Италианското говеждо месо отдавна е любима рецепта за бавна готварска печка и е наситено с вкус. Италианският сорт зеленчуци - giardiniera и pepperoncini - и сухата италианска салатна дресинг са съставките, които дават на това ястие своето име.
Готвенето на говеждо гърне е бавно приготвено до съвършенство с киселинните зеленчуци, италианската сметана за превръзка на салата и говеждото бульон. Това е страхотно ястие за партита за партита или парти за парти на деня у дома. В тази версия се използва кондензиран бульон от говеждо месо, но може да се използва и доброкачествено нискокалорийно или несолско говеждо бульон. Просто го намалете, за да концентрирате вкуса. Вижте съветите и вариантите за още. За сочно, тънко говеждо месо, което ще се раздроби лесно, използвайте печено сладко панирано, долно кръгово или печено печено. Подправените говеждо печено се приготвят най-добре във фурната.
Сервирайте настърганото говеждо месо от бавната готварска печка заедно с меките препечени кюфтета .
Италианското говеждо месо на Моника е подобна рецепта, приготвена от смес от пеперончини, бира и салатно превръзка, а италианското говеждо от Пам е друг вариант, приготвен със сгъстен сос.
Какво ви е нужно
- 3 1/2 до 4 паунда говеждо печено печено, постно патронник или печено печено
- 12 унции (бурканче) италиански Giardiniera, изцедени, по-малко, ако искате по-малко пикантни
- 12 унции (бурканчета) пеперончини чушки
- 1 плик Италианска салата дресинг
- 1 кутия (10 3/4 унции) кондензиран говежден бульон (виж предложението за заместване по-долу)
Как да го направим
- Поставете говеждото печено в 3 1/2 до 5-литрова батерия . Комбинирайте Giardiniera, чушки pepperoncini, сметана за превръзка на суха салата и кондензиран бульон от говеждо месо.
- Добавете цялата смес към crockpot.
- Покрийте и гответе на LOW за около 9 до 11 часа, или докато говеждото е много нежна.
- Използвайте вилица за нарязване на сандвичи и сервирайте със скариди италиански ролки или хрупкав хляб.
Вариации
- За да направите заместител (и по-нисък натрий) за кондензирано говеждо бульон, донесе 2 чаши говеждо месо - за предпочитане ниско натриев или несолвен - до кипене. Намалете топлината до средно-ниско и оставете да се къкри, докато се сведе до около 1 1/4 до 1 1/2 чаши.
- Заменете кондензираната говеждова бульон с кутия кондензирана френска лучена супа.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 322 |
| Общо мазнини | 13 g |
| Наситените мазнини | 5 g |
| Ненаситена мазнина | 6 g |
| Холестерол | 101 mg |
| натрий | 138 mg |
| Въглехидрати | 18 g |
| Диетични фибри | 7 g |
| протеин | 37 g |