Ако никога не сте правили китайски западно езеро готварска супа преди, тази лесна за следване рецепта ще ви служи добре. Приготвянето на домашно приготвена супа ви позволява да изрежете някои от вредните съставки, използвани в ресторантите, като сол и MSG. Можете също така да ощипвате съставките по ваше желание. Например, вместо да гарнирате супата със зелен лук, не се колебайте да вдишвате вкусни листа от кориандър (кориандър). Ако сте претоварени, имате sniffles или обикновено се чувствате scrapown, супа е чудесен pick-me-up. Бульонът може да се бори с задръстванията и ако имате студ или грип, той може да ви помогне да останете хидратирани. Опитайте да добавите тире от горещ сос към чашата си, тъй като ударът може да направи чудеса за задушен нос.
Какво ви е нужно
- 2/3 чаша постно говеждо месо
- Подправки за говеждо месо:
- 1 супена лъжица. лек соев сос
- 1
- супени лъжици.
- Китайско оризово вино (или суха шери)
- 1 супена лъжица. вода
- 3-6 капки сусамово масло
- 2 ч.л. царевично нишесте
- 4-5 чаши пилешки състав
- 1 ч.л. захар
- 1/4 ч. Л. пипер (или на вкус)
- Сол на вкус
- 1 1/2 супени лъжици. царевично нишесте, смесено с 1/3 чаша вода (по избор)
- 2 яйца или белтъци (леко разбити)
- 2 зелени лука (само зелени части, измити, изцедени и нарязани на 1-инчови парчета)
Как да го направим
- В средна купа добавете подправките към земята говеждо месо, добавяне на царевично нишесте последно (използвайте пръстите си за смесване на царевично нишесте). Вземете най-малкото парче земно говеждо, което се предлага в супермаркета, за да избегнете изяждането на допълнителни мазнини.
- Марината на земята говеждо месо в продължение на 15 минути.
- Докато говеждото се маринира, донесе пилешкото месо или бульон до кипене. Купете ниско-натриев бульон, ако имате хипертония или подобен здравен проблем.
- Разбъркайте в маринованото мляно говеждо месо, като използвате пръчици за раздробяване. Потърсете пръчици във вашия супермаркет, ако нямате такива. Може да се наложи да посетите китайски пазар или да поръчате онлайн, ако не можете да намерите пръчици локално. Добавете захарта и черен пипер.
- Вземете супата обратно на кипене и намалете топлината. След това се къпете няколко минути, за да позволите на говеждо месо да готви. Вкус и добавете допълнително сол, ако е необходимо. Чесънът на прах е чудесен заместител на солта, ако искате повече вкус, но по-малко натрий.
- Ако желаете, добавете допълнително 1 1/2 супени лъжици царевично нишесте, смесено с вода и разбъркайте, за да сгънете.
- Много бавно се излива в яйчен белтък в постоянен поток.
- Използвайте вилица за леко разбъркване на яйцата по посока на часовниковата стрелка, докато те образуват тънки потоци или панделки.
- Гарнирайте със зелен лук и сервирайте.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 481 |
| Общо мазнини | 45 g |
| Наситените мазнини | 7 g |
| Ненаситена мазнина | 18 g |
| Холестерол | 5 mg |
| натрий | 752 mg |
| Въглехидрати | 13 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 8 g |