Крайно пиле разбърквай

Пилешко, кашу и водни кестени се приготвят в ароматен сос в тази рецепта за пилешко месо, което също работи добре с говеждо месо. Чувствайте се свободни да замените маслото за сусамово масло, ако търсите по-малко пикантен вкус.

Какво ви е нужно

• 3/4 чаша несалирани кашу
• 2 супени лъжици фъстъчено масло за разбъркване, ако е необходимо
• 1,5 килограма пилешки гърди, нарязани на 1 -2 инча
• 1 килограм гъби (shiitake, бутон или по ваш избор), стъбла отстранени, нарязани на големи парчета
• 1 чаша моркови (нарязани на 2 - 3 инчови ленти)
• 1 може да има цяла вода кестени
• Смес от пържене
• 1 чаена лъжичка
• чили масло (можете да замените сусамово масло)
• 2 скилидки чесън, накълцани
• 1 супена лъжица смлян джинджифил
• 3 пролетни лук, измити, бели части нарязани много тънки (резервни зелени секции)
• 3 супени лъжици соев сос
• 3/4 чаша вода
• Други:
• 1 супена лъжица царевично нишесте, смесено с 2 супени лъжици вода
• 4 чаши варен бял ориз (готвач на опаковка посоки)

Как да го направим

Как се приготвя сосът за разбъркване

1. Комбинирайте 6-те съставки в купа. Заделени.

Как да подготвим пилето за разбъркване

1. В сухо уиски на средна температура, добавете кашу. Преперете за около 1 минута, като разбърквате непрекъснато, докато леко препича (не го изгаряйте). Премахване на кашу.
2. Загрейте 2 супени лъжици фъстъчено масло във вакуса. Добавете пилето; разбърквайте-изпържите до леко кафеникаво, без розово (около 5 до 6 минути). Извадете пилето и го поставете върху чиния.

1. Разбърквайте гъбите, морковите и водните кестени за около 3 минути. Добавете готвено пиле, кашу и разбъркайте-запържете соса. Разбъркайте добре. Покрийте уок и оставете голите да готвят за около 3 минути.
2. Добавете сместа от царевично нишесте и вода, разбърквайте, за да уплътните. Извадете от топлината. Сервирайте с белия ориз.

Хранителни указания (за сервиране)
Калории	926
Общо мазнини	27 g
Наситените мазнини	6 g
Ненаситена мазнина	12 g
Холестерол	95 mg
натрий	804 mg
Въглехидрати	125 g
Диетични фибри	6 g
протеин	45 g

(Хранителната информация за нашите рецепти се изчислява, като се използва база данни за съставките и трябва да се счита за приблизителна оценка.