Тази лесна сладка картофена пудинг е гладка и вкусна. Произвежда се с комбинация от подправки и кафява захар.
Тази сладка картофена пудинг прави отличен десерт за празнична вечеря . Това е като сладък картофен пай без кората! Но не се чувствайте като че трябва да чакате за падане или зимна почивка; това е също толкова вкусно през пролетта и лятото!
Използвайте прясно приготвени и нарязани сладки картофи (инструкции по-долу) или консервирано сладко картофено пюре. Напълнете всяка порция с купичка бита сметана или бисквити покритие и леко поръсете с канела захар .
Какво ви е нужно
- 5 големи яйца
- 1 1/2 чаши сладки картофи (пюре или пюре) *
- 1/2 чаша кафява захар (опаковани)
- 1/2 чаена лъжичка сол (слабо)
- 1/2 чаена лъжичка канела
- 1/8 чаена лъжичка индийско орехче
- 1/8 чаена лъжичка зелен джинджифил
- Дайте бахар
- 1 1/4 чаши мляко
- 2 супени лъжици екстракт от ванилия
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 F.
- Маслени шест 8-унция или осем 6-унция ramekins и ги поставете в голям пекар или тиган.
- В средна купа с електрически миксер, удряйте яйцата, докато се смесят добре.
- В друга купа съчетайте сладкия картоф, кафява захар, сол, канела, индийско орехче, джинджифил и бахар. Разбийте добре и с миксера на най-ниската скорост постепенно добавете млякото и ванилията; добре се смесва. Добавете разбитите яйца и смесете добре.
- Попълнете пълнители. Поставете тигана с рамки в предварително загрятата фурна и добавете около 5 сантиметра от много гореща вода към външния съд.
- Печете около 40 минути или докато пудингите не са настроени.
- Извадете ги от фурната и ги охладете.
- Сладките пудинги се поднасят топли, на стайна температура или се охлаждат със сметана или размразени замразени бисквити.
* Използвайте консервирано сладко картофено пюре или прясно пюре с варени сладки картофи. За да готвите сладките картофи, обелете и нарязайте среден сладки картофи. Поставете нарязаните сладки картофи в средна тенджера и покрийте с вода. Изсипете на висока температура. Покрийте тигана и намалете топлината до ниска. Пригответе го, докато не изпиете, около 12 до 15 минути. Изцедете и изсипете.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 157 |
| Общо мазнини | 4 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 117 mg |
| натрий | 223 mg |
| Въглехидрати | 24 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 6 g |