Канела идва от кората на растенията от рода Cinnamomum. Обикновено се нарича Шри Ланка или Цейлон и се счита за "истинска канела". Най-често срещаната - и най-евтината - касия канела идва от сродни видове. Това е канелата, която повечето от нас използват при готвенето. Обикновено се обозначава като Сайгон, Виетнам или Коринт.
Канелата от захар се предлага в търговската мрежа, но е супер лесно да се направи вкъщи и много по-евтино. Поръсете с канела захар върху пай коричка или котлет преди печене, или поръсете с гарнитура със сметана , вашето сутрешно зърно или кисело мляко. Хвърлете някои с нарязани пекани или орехи, за да поставите нагоре кафе , бързо хляб или кифли. И канела захар е невероятно на маслен тост!
Тази рецепта прави около 1/2 чаша канела захар. Съхранявайте канелата в килера в бурканче или в херметически запечатана торбичка за храни.
Какво ви е нужно
- 1/2 чаша гранулирана захар
- 1 супена лъжица канела на земята
Как да го направим
Смесете захарта и канелата в малка купа и разбъркайте добре. Изсипете го в малък консервен буркан с винтова капачка или друг малък контейнер или чанта за съхранение на храни с цип.
Съвети и вариации
- За да превъртите рецептата до 1/4 чаша, използвайте 3 супени лъжици гранулирана захар и 1 1/2 чаени лъжици канела от земята.
- Двойна канела до 2 супени лъжици, ако предпочитате по-високо съотношение на канела към захар.
- Поръсете канела със захар на гарнирани сметана, на кисело мляко, на люспи или пайове преди печенето, на кифли и бързи хлябове.
- Поръсете канела със захар над маслото или английските кифли за закуска.
- Изсипете 1 или 2 супени лъжици захар от канела с 1/4 чаша нарязани пекани и поръсете над върха на хляб с бързо хляб преди да го направите.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 8 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 0 mg |
| Въглехидрати | 2 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 0 g |