Искате ли да впечатлите приятелите си с колко трудно сте работили, за да подготвите специална вечеря, без да разчупите пот? Сервирайте това екзотично, сложно изглеждащо ястие, а след това се насладете на адулацията им. След като споделите рецептата, те ще бъдат зашеметени, за да научат колко малко суетене е нужно, за да го подготвите. Което може да е добра причина да пазите тайната за себе си!
Какво ви е нужно
- 1 килограм обезкостени пилешки гърди без кожа
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1 супена лъжица китайско оризово вино или суха шери
- 2 супени лъжици прясно изцедени
- джинджифил сок
- 1 ниво супена лъжица царевично нишесте
- За сос:
- 2 супени лъжици сос от грейпфрут
- 2 супени лъжици
- тъмен соев сос
- 2 супени лъжици вода
- 1 чаена лъжичка гранулирана захар
- Други:
- 1 скилидка чесън
- 1 супена лъжица зелен лук
- 1/4 чаша кашу
- 4 супени лъжици масло за пържене, ако е необходимо
Как да го направим
- Добавете солта, оризовото вино или шери, сока от джинджифил и царевично нишесте към пилешките кубчета, като използвате пръчици, за да ги разбъркате и добавите последното царевично нишесте.
- Марината на пилето в продължение на 20 минути.
- Докато пилешките маринати, разбъркайте сосните съставки в малка купа и ги оставете настрани.
- Фино нарязайте чесъна.
- Измийте и нарязайте зеления лук на диагонал на 1-инчови парчета.
- Печете кашутата в тежък тиган на средна температура, разклатете тиган непрекъснато, така че гайките да не горят. Печете за 5 минути, или докато кашуните са кафяви. Извадете от тигана.
- Загрейте топката над средно-висока до висока температура. Добавете 2 супени лъжици масло. Когато маслото е горещо, добавете чесъна. Разбърквайте до ароматни (около 30 секунди).
- Добавете пилешките кубчета. Разбърквайте докато не променят цвета си и са 80% приготвени. Премахване от wok.
- Добавете 2 супени лъжици масло. Когато маслото е горещо, добавете зеленчуците за пържене. Разбърквайте, когато е необходимо, след това бутнете нагоре встрани.
- Добавете соса и пилето. Загрявайте всичко.
- Сервирайте пилето и зеленчуците с печени кашу и зелен лук като гарнитура.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 396 |
| Общо мазнини | 19 g |
| Наситените мазнини | 5 g |
| Ненаситена мазнина | 8 g |
| Холестерол | 95 mg |
| натрий | 724 mg |
| Въглехидрати | 21 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 34 g |