01 от 08
Изберете една Ripe Papaya
Лия Марини Знаете ли, ако имате зряла папая, ако има кожа, която се превръща от зелено в жълто. Ако папая е узряла, трябва да можете да натиснете палеца си в плътта. Папаяс ще узрее по-бързо, когато се постави в хартиена торбичка с плодове, произвеждащи етилен, като ябълки или банани.
Папая има различни форми и размери. Хавайският сорт е по-малък и крушовиден, а карибските и азиатските папая са големи.
Всички видове са вкусни, пълни с витамин С, други хранителни вещества и антиоксиданти. Папаята е особено чудесна за всеки, който има чувствителен стомах, синдром на раздразнените черва или лошо храносмилане. Папая съдържа специален храносмилателен ензим, наречен папаин, поради което плодът е почитан като мощна храносмилателна помощ.
02 от 08
Нарежете папая наполовина
Лия Марини Поставете папаята върху дъска за рязане. Използвайки голям, остър нож, нарязвайте папаята на две по дължина.
03 от 08
Отворете папая
Лия Марини Отворете наполовината папая и я разделете на две части.
04 от 08
Изстържете семена с лъжица
Лия Марини Използвайки голяма лъжица, изстържете семената. Опитайте се да не отрежете твърде дълбоко с лъжицата си или може да загубите доста от плодовете, особено ако е прекомерно.
Също така, няма нужда да изхвърляте семената. Докато повечето хора ги изхвърлят, семената от папая не са само годни за консумация, малки количества от тях в диетата ви могат да бъдат полезни за вас. Въпреки че не са сладки. Точно обратното. Те имат силен вкус, който е по-скоро като кръстоска между горчица и черен пипер.
05 от 08
Изсипете плодовете и ядете, както е
Лия Марини Можете да се насладите на плодовете от папая, като го изкопите с лъжица. Или създайте папая "пъпеши топки" с лопатка топка или сладолед лъжичка.
Има много начини да изрежете, да представите и да подготвите папая. Продължете да четете за още съвети.
06 от 08
Обелете и направете папая кубчета или клинове
Лия Марини За да олеснете папаята, задръжте плода вертикално и пуснете ножа си надолу по кожата с дълги резени. Отново се опитайте да не изрежете твърде дълбоко, или ще загубите много от плодовете.
Ако не се чувствате комфортно с нож, използвайте машина за отстраняване на зеленчуци, за да премахнете кожата.
Като алтернатива, можете да отрежете папаята на филийки и да използвате нож, за да отлепите кожата от всеки парче.
07 от 08
Нарежете папаята в клин
Лия Марини Сега обърнете папаята нагоре и просто изрежете на клинове като дебели или тънки, колкото искате. Поддържайте рязане, ако искате кубчета плодове.
Папайските клинове са чудесен избор за закуска. Техният жив, богат оранжев цвят изглежда страхотно заедно с чиния с яйца и препечени филийки.
08 от 08
Дъжд с лимонов сок и насладете се на вашата папая
Лия Марини Начин на приготвяне: Стиснете малко лимонов сок върху папаята, за да премахнете непривлекателните миризми и да подобрите вкуса на плодовете. Или комбинирайте пресни папая с други плодове в пресната плодова салата.
Рецепти, които трябва да опитате: