Спаначното песто прави вкусно покритие за тези филета тилапия. Пестото е лесно да се фиксира с помощта на кухненския процесор. Пеканите осигуряват текстура, докато пармезанът и чесънът вкусват песто. Ако имате допълнително песто, сервирайте го настрани или го замразете за друго хранене.
Какво ви е нужно
- 6 унции бебешки спанак листа, около 6 чаши,
- разделен
- 1/4 чаша
- необработено маслиново масло
- 1/2 чаша пекански половини
- 1/3 чаша прясно настъргано сирене пармезан
- 2 средни карамфил
- чесън, разбит и смлян
- 1/4 чаена лъжичка сол, или на вкус
- 6 филета тилапия
Как да го направим
Загрейте фурната до 400 F.
Леко масло на 9-от-13-до-2-инчов печене или плитка готвене.
В кухненски робот пулсирайте около половината от спанака с 1/4 чаша зехтин, пекански половинки, пармезан, чесън и 1/4 чаена лъжичка сол, докато сместа е с фина консистенция.
Подредете останалите спанак листа над дъното на тавата. Поставете филе от тилапия върху леглото на спанака и сложете около 1 супена лъжица смес от песто върху филето.
Разпръснете леко, за да покриете по-голямата част от филето. Повторете с останалите филета и песто, припокривайки се леко, когато е необходимо. Поръсете леко със сол и черен пипер.
Печете за 15-20 минути или докато тилапията лесно се разбие с вилица.
Сервирайте с горещ варен ориз или макаронени изделия.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 765 |
| Общо мазнини | 80 g |
| Наситените мазнини | 12 g |
| Ненаситена мазнина | 38 g |
| Холестерол | 6 mg |
| натрий | 464 mg |
| Въглехидрати | 9 g |
| Диетични фибри | 5 g |
| протеин | 8 g |