Краставицата Martinis са толкова готини и освежаващи, колкото самите краставици. Буквално хладен от разтърсване с лед и фигуративно хладен в начина, по който те са.
Обикновените градински краставици или краставиците са идеални за тези коктейли, но ако имате друг вид краставица на ръка, това е чудесно място да ги използвате и да оцените техните леко различаващи се вкусове. Лимон краставици, по-специално, са забавен избор. За да придадете на тези екземпляри допълнителна доза краставица, разбийте една партида от Краставичка Водка преди време - дори и един ден и ще получите още един аромат на краставица.
Краставицата Мартинис със сигурност може да издържа сами на коктейл, но те също са особено вкусни заедно със селекция от сурови зеленчуци и гладко, охлаждащо лятно натопи като коктейл за кисело мляко .
Тази рецепта е за един коктейл, но е достатъчно лесна за удвояване или тройно - всичко зависи от това колко голям ви е коктейл шейкър! По-добре е обаче да се смесват по-малко наведнъж в повече партиди, отколкото да се направи една гигантска партида, където те не се разклащат правилно.
Какво ви е нужно
- 3 дебели краставици краставица
- 2 1/2 унция водка или джин *
- 1/2 унция
- сух вермут
- 1 чаша лед
- 1 до 3 тънки парчета краставица
Как да го направим
- Поставете 3 дебела краставица краставица в коктейл шейкър (буркан с капак с винтова капачка работи много добре като заставане). Използвайте мида или дървена лъжичка, за да се размърдате или да смачкате краставиците, за да извлечете повече от вкуса си. Налейте водката или джин и сухия вермут . Завъртете малко, за да го комбинирате, след това добавете леда.
- Поставете върха върху коктейл шейкър (или буркан). Разклатете и разклатете и разклатете. Сериозно разклатете енергично поне 30 секунди (това може да изглежда дълго време). Не само смесвате съставките, опитвате се да разтопите част от леда в коктейла, за да омекотите краищата му и да смесите вкусовете.
- Начупете сместа в мартини (или съда по ваш избор). Добавете останалите 1 до 3 тънки резена свежи (несмукани и несмукани) краставици и сервирайте веднага.
Варианти:
- Добавете мелница или две на прясно смлян черен пипер (добавя чудесна топлина към студената краставица, както и флорална нота към последния коктейл)
- Включете няколко пресни зелени билки в шейкъра (мента, мащерка или босилек тук са глупости, червил е неочакван обрат, а копърът, ако се използва умерено, също е вкусен)
- Гарнирайте с обръщане на лимон или вар
Запомнете: като всички мартини, тези пакети удар. Първият е божествен, но внимавайте за втория: ще направи една трета да изглежда като добра идея, която определено не е така.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 275 |
| Общо мазнини | 1 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 12 mg |
| Въглехидрати | 24 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 5 g |