Този вкусен черен боб и ориз рецепта е любимо в моята къща. Черните бобчета са с ниско съдържание на мазнини и калории, но са опаковани с фибри и протеини. Всъщност се препоръчва да консумирате най-малко три порции бобови растения на седмица за оптимално здраве и тези черни бобчета се броят към него!
Ястието е достатъчно сърдечно, за да бъде цялото ястие сама по себе си, или може да се сервира като прилично ястие с друга мексиканска билет . Тя е супер проста и супер евтина. Плюс това има много вкусове. Ето защо е такъв удар в моята къща. Няма никакъв шум с него и това е просто. Понякога имаме малко забавление с това ястие и излагаме колекция от оцветители, които всеки може да използва по свое желание. Опитайте да поставите някои ястия от нарязани домати, авокадо, малко настъргано сирене или салса и нека всеки да залее боб и ориз, колкото биха искали.
Какво ви е нужно
- 1 чаша бял ориз, необработен
- 2 чаши вода
- 1 супена лъжица.
- зехтин
- 1/2 чаша нарязан червен пипер
- 1/2 чаша нарязан зелен пипер
- 1/2 чаша нарязан сладък лук
- 1 карамфил
- чесън , накълцан глоба
- 3/4 чаша доматен сос
- 2 ч.л. Земен кимион
- 1/2 ч. Л. сушен
- риган
- 1/4 ч. Л. сол
- 2 15-унция. кутии черен боб, изплакнати и изцедени
- 2 супени лъжици. оцет
Как да го направим
- За да приготвите ориза, комбинирайте ориза и водата в голяма тенджера при висока температура. Приведете водата в кипене, а след това обръщате топлината надолу до средно и кипете в продължение на двадесет минути, или докато оризът е нежен. Докато оризът се готви, пригответе боба.
- Изсипете зехтина в голям тежък тиган и затоплете тигана върху средно висока температура. Към тигана добавете нарязания червен пипер, нарязан зелен пипер, нарязан лук и смлян чесън. Продължете да готвите зеленчуците в продължение на 8 минути или докато зеленчуците са нежни и лукът е полупрозрачен. Зеленчуците трябва да са ароматни, но да не са овъглени или преварени. След това добавете доматения сос, земята кимион, риганът и солта. Завъртете топлината в средата и сместа се разбърква в продължение на 5 минути. След това добавете черен боб и оцет и оставете още 10 минути да се къпят.
- За да сервирате, лъжи около 1/3 чаша варен ориз във всяка купа и след това изсипете боба равномерно във всяка купа, на върха на ориза. Сервирайте веднага и нагоре с нарязани домати, авокадо, салса или малко настъргано сирене, ако искате.
За сервиране калории 259, мазнини 3 грама, Pro 10 грама, въглехидрати 48 грама
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 688 |
| Общо мазнини | 5 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 131 mg |
| Въглехидрати | 129 g |
| Диетични фибри | 30 г |
| протеин | 36 g |