Купувам чесън в насипно състояние, защото го използвам толкова често в готвенето си. Съхранявайки чесъна правилно, вкусът и текстурата се запазват.
Първата мисъл за много хора е да се съхраняват чесън крушки в хрупкаво чекмедже на хладилника или във фризера. Температурата на студа разваля вкуса, както и структурата на скилидките чесън.
Чесънът е най-добре да се съхранява на хладно, сухо място. Когато се прибера вкъщи от супермаркета, веднага вземам луковиците и ги поставям в херметически затворен контейнер или пластмасова чанта.
След това ги съхранявам в кабинет, осигурявайки готина тъмна среда.
Когато готвите с чесън, вашето ястие ще бъде толкова добро, колкото чесъна, който използвате . Внимавайте при съхраняването на чесъна; Вие ще пожънете наградата по-късно.